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Muscat

Cepage muscat

 

Le Muscat est originaire de Grèce et il existe plusieurs variétés : le Muscat à Petits Grains (appelé aussi Muscat de Frontignan), le Muscat d’Alexandrie, le Muscat Ottonel... Ce cépage blanc est très planté sur le pourtour méditerranéen ainsi que dans toute l’Europe et le monde s’adaptant à des climats très différents. Ce cépage peut-être vinifié seul ou en assemblage, il se décline en vins blancs secs (Alsace principalement), en vins blancs effervescent (Clairette de Die), en vins doux non mutés (vendanges tardives ou sélection de grains nobles, et parfois passerillés) et en Vins Doux Naturels (Muscat de : Frontignan, Lunel, Mireval, Saint Jean de Minervois, Rivesaltes...). L’arôme variétal du Muscat est muscaté (musc) et les vins de Muscat ont comme point commun des parfums de vrai raisin à croquer.

Les vins blancs secs : la robe est d’une couleur pâle et limpide. Il déploie au nez des arômes très expressifs de raisins, d’agrumes (orange, pomelos), de fruits exotiques (litchi), de citronnelle, de fleurs (jasmin, verveine, rose) et de bois de rose, avec parfois des notes de miel, de cire d'abeille et de tilleul. En bouche, il libère des saveurs de raisin croquant, soutenu par une juste acidité qui apporte beaucoup de fraîcheur et se distingue par une finale sur une fine amertume.

Les Vins Doux Naturels : la robe est d’une couleur jaune dorée soutenue ou pâle, puis ambrée avec l’âge. Le nez est marqué par des arômes intenses de raisin sec, d’abricot confit, d’écorce d’orange et de fleur d’oranger. La bouche s’exprime entre puissance et finesse, avec une matière à la fois chaleureuse et généreuse sur des saveurs fruitées.

 

  • Domaine Gauby - Jasse 2017

    Domaine Gauby - Jasse 2017

    Vin Orange - Bio - Vin de Pays des Côtes Catalanes - Notes de kumquat et de fleurs d’'oranger, bouche sur la citronnelle et le foin, profondément épicée et structurée mais très rafraîchissante.

    18,00€ TTC

    Indisponible

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  • Domaine Gauby - La Roque Blanc 2014

    Domaine Gauby - La Roque Blanc 2014

    Vin Orange - Bio - Vin de Pays des Côtes Catalanes - Intense et complexe, sur des arômes d'abricot confit, d'agrumes (cédrat), de fruits exotiques (litchi), de miel, de végétal (verveine), de fleurs (rose, lys, lavande, fleur d'oranger), de garrigue (thym), de menthe poivrée et de cuir... (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2017 : 18.5/20 et coup de coeur - Guide Bettane & Desseauve 2017 : 16.5/20)

    72,00€ TTC

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