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Plus de deux mille ans d’histoire pour cette région viticole, sous le même soleil méditerranée. Et pourtant que de mutations ! Aucun vignoble de France n’a connu de tels bouleversements. Considéré dans les années 1990 comme le nouvel eldorado des vins français, le Languedoc Roussillon a connu voici maintenant une trentaine d’années une révolution qualitative impressionnante.

Après avoir été une région de production massive de vins riches en alcool et sans grand intérêt gustatif, il a pris récemment conscience de son potentiel, sous l’impulsion d’une bande de vignerons passionnés et convaincus que l’on pouvait y produire de grands vins. Désertant la plaine et réinvestissant les meilleurs coteaux, ils ont rapidement imposé leurs vins dans les dégustations comparatives. En une génération, le " gros rouge " a fait place à des rouges multiples, qui correspondent à la personnalité de la région, tour à tour profonds, structurés, généreux, ronds, suaves, veloutés, fringants, sans déséquilibre ni lourdeur, sur une palette aromatique méditerranéenne par ses arômes de cerise, d'épices et de garrigue...

La région fournit désormais des blancs vifs et des rosés pimpants. Les vins doux naturels sont toujours superbes et ne sauraient être passés sous silence, qu’il s’agisse de Muscats ou de vins de Grenache comme les Rivesaltes, Maury et Banyuls. Très injustement méconnus, souffrants d’une image de marque ancienne et négative, voire inexacte (le " vin cuit ", l’apéritif bon marché...), ces vins doivent absolument être redécouverts. Les vins du Languedoc-Roussillon offrent un rapport qualité-prix-plaisir exceptionnel...

  • Domaine des Conquêtes - Guillaume 2014

    Domaine des conquetes guillaume 2013

    Vin de Pays de l'Hérault - Vin Rouge - 75 cl - Avec un assemblage de Merlot, Syrah et de Grenache découvrez une cuvée intense et riche. Son nez est parfumé de violette et de cassis, en bouche on retrouve des arômes de cassis et de fruits rouges qui laissent ensuite place à une belle acidité (apportée par le Merlot). A déguster avec une viande grillée, de la charcuterie et du fromage. Nous vous conseillons d'ouvrir votre bouteille 1 ou 2 heures à l'avance afin d'apprécier au mieux cette cuvée. (Distinctions : Bettane & Desseauve 2017 cuvée 2014 noté 14.5/20 et coup de coeur - Médaille d'OR au Concours des Vins IGP de France 2016 cuvée 2014 - Médaille d'Argent au Concours des Vins de la Vallée de l'Hérault 2016 cuvée 2014)

    8,20€ TTC

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  • Mas des Quernes - Les Petits Travers 2015

    Mas des quernes les petits travers 2015

    Languedoc - Vin Blanc - Bio - 75 cl - Cette vigne nouvellement plantée sur le terroir de fins galets du puech de Cambyse produit ce premier vin floral, frais et salin.

    9,50€ TTC

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  • Château de Jonquières - Lansade Rouge 2014

    Chateau de jonquieres lansade rouge 2015

    Terrasse du Larzac - Vin Rouge - 75 cl - Bouche fruitée aux arômes de framboise et mûre avec des notes de garrigue, d’amande et pivoine. Tanins poivrés, souples et élégants. La finale est légèrement fumée et réglissée. (Distinctions : La Revue du Vin de France 2017 cuvée 2014 noté 15.5/20 et coup de coeur)

    11,50€ TTC

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  • Clos des Fées - Les Sorcières Blanc 2015

    Clos des fees les sorcieres blanc 1

    Vin de Pays des Côtes Catalanes - Vin Blanc - 75 cl - Intense et complexe, sur des arômes de fruits blancs (pêche, pomme), d'agrumes (citron, pamplemousse) et de fleurs blanches (aubépine). (Distinctions : Bettane & Desseauve 2017 cuvée 2015 noté 15/20)

    12,00€ TTC

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  • Coume Del Mas - Galateo 2014

    Coume del mas galateo 2013

    Banyuls - Vin Doux Naturel - 50 cl - Bouche ample, profonde et harmonieuse, une matière tout en délicatesse sur un fruit gourmand et des saveurs empyreumatiques, accompagnée par une belle acidité apportant beaucoup de fraîcheur, un bel équilibre entre sucre et alcool, une finale longue et sensuelle sur des notes mentholées. (Distinctions : La Revue du Vin de France 2017 cuvée 2013 noté 15.5/20 - Hachette 2016 cuvée 2013 noté 2 étoiles - Bettane & Desseauve 2016 cuvée 2032 noté 16.5/20 - Gault & Millau 2016 cuvée 2013 noté 15.5/20)

    16,00€ TTC

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  • Borie de Maurel - Belle de Nuit 2013

    Borie de maurel belle de nuit 2013

    Minervois - Vin Rouge - Bio - 75 cl - Si la latinité était un vin, ce serait assurément Belle de Nuit. Une cuvée sensuelle, généreuse, charnelle qui fait mine de s’offrir au premier regard, au premier nez... Pourtant, avec elle, soyez patient. (Distinctions : La Revue du Vin de France 2016 cuvée 2013 noté 14.5/20)

    18,00€ TTC

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  • La Casenove - Les Clares 2011

    Domaine la casenove les clares 2007

    Vin de Pays des Côtes Catalanes - Vin Blanc - 75 cl - Le gras de ce vin et la suggestion des notes d’oxydation demandent des compagnons de table bien choisis : Jambon ibérique, poissons du pourtour méditerranéen, rognons au Xérès, vieux Cantal peuvent être conviés. (Distinctions : La Revue du Vin de France 2016 cuvée 2011 noté 15.5/20)

    18,00€ TTC

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  • Le Roc des Anges - Australe 2015

    Le roc des anges australe 2015

    Vin de Pays des Côtes Catalanes - Vin Rouge - Bio - 75 cl - Une massale de Serine plantée en 2001. Une finesse exceptionnelle, on est certes dans la typicité du cépage au nez (floral, réglisse) mais que de jus, quelle tension et quelle élégance en bouche ! (Distinctions : Bettane & Desseauve 2017 cuvée 2015 noté 18.5/20)

    19,00€ TTC

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  • Clos Marie - Les Métairies du Clos Blanc 2015

    Clos marie les metairies du clos blanc 2015

    Languedoc - Vin Blanc - 75 cl - Bouche ronde, tendue et ciselée, une matière tout en finesse sur un fruit gourmand et l'amande, accompagnée de notes salines apportant beaucoup de fraîcheur, un bel équilibre entre gras et acidité, une finale longue et salivante.

    23,00€ TTC

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  • Matassa - El Sarrat 2012

    Domaine matassa el sarrat 2

    Vin de Pays des Côtes Catalanes - Vin Rouge - 75 cl - Bouche dense, racée et harmonieuse, une matière généreuse mais non dénuée de finesse sur un fruit juteux et le poivre, des tanins polis et enrobés, une finale fraîche et savoureuse. (Distinctions : La Revue du Vin de France 2015 cuvée 2012 noté 16/20)

    26,00€ TTC

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  • Olivier Pithon - La D18 2014

    Domaine olivier pithon la d18

    Vin de Pays des Côtes Catalanes - Vin Blanc - Bio - 75 cl - Bouche droite, vive et pure, une matière sur des saveurs de poire et de fleurs blanches, portée par une belle fraîcheur, un bel équilibre entre gras et acidité, une finale longue sur une fine amertume. (Distinctions : La Revue du Vin de France 2017 cuvée 2014 noté 17/20 et coup de coeur)

    33,00€ TTC

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  • Domaine Terre Inconnue - Los Abuelos 2012

    Domaine terre inconnue los abuelos 2011

    Vin de Table - Vin Rouge - 75 cl - Profond et complexe, sur des arômes de fruits rouges (fraise) et noirs (figue), de fruits cuits (cerise à l'eau de vie), d'agrumes (orange sanguine), d'épices (réglisse), de garrigue (thym), de cuir et des notes empyreumatiques (cacao)...

    38,00€ TTC

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  • Domaine Saint Sylvestre Rouge 2014 Magnum

    Domaine saint sylvestre rouge 2013 magnum

    Terrasses du Larzac - Vin Rouge - 150 cl - Bouche ample, raffinée et sapide, une matière généreuse sur les fruits mûrs, les épices, la garrigue, des notes florales et empyreumatiques, accompagnée par des saveurs mentholées apportant beaucoup de fraîcheur, un bel équilibre entre puissance et finesse, des tanins polis, une finale longue et veloutée. (Distinctions : Bettane & Desseauve 2017 cuvée 2013 noté 16/20 et coup de coeur)

    44,00€ TTC

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  • Peyre Rose - Syrah Léone 2006

    Domaine peyre rose syrah leone

    Languedoc - Vin Rouge - Bio - 75 cl - Bouche ample, suave et sapide, une matière volumineuse sur des parfums de fruits mûrs et d'épices, accompagnés par des notes de jus de viande et de cacao, parfaitement équilibrée entre puissance et finesse, une belle acidité apportant beaucoup de fraîcheur, des tanins fondus, une finale élégante et savoureuse. (Distinctions : La Revue du Vin de France 2017 cuvée 2006 noté 17.5/20 et coup de coeur - Bettane & Desseauve 2017 cuvée 2006 noté 17/20 - The Wine Advocate 2015 cuvée 2005 noté 91/100)

    64,00€ TTC

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  • Gauby - Coume Gineste Blanc 2014

    Domaine gauby coume gineste blanc 1

    Vin de Pays des Côtes Catalanes - Vin Blanc - Bio - 75 cl - Expressif et complexe, sur des arômes de pêche blanche, de citron vert, de noisette, de réglisse, de brioche, de miel, de chèvrefeuille, d'anis, d'aneth, des notes minérales et boisées... (Distinctions : La Revue du Vin de France 2017 cuvée 2014 noté 17.5/20 - Bettane & Desseauve 2017 cuvée 2014 noté 19/20 - The Wine Advocate 2015 cuvée 2012 noté 93/100)

    72,00€ TTC

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