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Plus de deux mille ans d’histoire pour cette région viticole, sous le même soleil méditerranée. Et pourtant que de mutations ! Aucun vignoble de France n’a connu de tels bouleversements. Considéré dans les années 1990 comme le nouvel eldorado des vins français, le Languedoc-Roussillon a connu voici maintenant une trentaine d’années une révolution qualitative impressionnante.

Après avoir été une région de production massive de vins riches en alcool et sans grand intérêt gustatif, le Languedoc-Roussillon a pris récemment conscience du potentiel qualitatif de son terroir, sous l’impulsion d'une nouvelle génération de vignerons passionnés et convaincus que l’on pouvait produire de grands vins. Désertant la plaine et réinvestissant les meilleurs coteaux, ils ont rapidement imposé leurs vins dans les dégustations comparatives. En une génération, le " gros rouge " a fait place à des rouges multiples, qui correspondent à la personnalité de la région, tour à tour profonds, généreux, sans déséquilibre ni lourdeur, ronds, suaves, fringants, sur une palette aromatique méditerranéenne par ses arômes de cerise, d'épices et de garrigue...

La région fournit désormais des blancs vifs et des rosés pimpants. Les Vins Doux Naturels sont toujours superbes et ne sauraient être passés sous silence, qu’il s’agisse de Banyuls, Maury, Rivesaltes, ou encore Muscats de Rivesaltes. Très injustement méconnus, souffrants d’une image de marque ancienne et négative, voire inexacte (le " vin cuit ", l’apéritif bon marché...), ces vins doivent absolument être redécouverts. Les vins du Languedoc-Roussillon offrent un rapport qualité-prix-plaisir remarquable...

 

  • Domaine de Familongue - Eté à Familongue 2017

    Domaine de familongue ete a familongue

    Vin Rosé - Languedoc - La bouche est à la fois fraîche, gourmande, par ces notes de bonbon anglais, et désaltérante par un support acidulé. Un retour aromatique sur la fraise. C'est un rosé d'été.

    6,90€ TTC

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  • Domaine d'Archimbaud - Les IV Pierre Rosé 2017

    Domaine d archimbaud les iv pierre rose

    Vin Rosé - Bio - Saint-Saturnin - Un nez intense et subtil, sur des notes d'épices douces évoluant franchement vers un duo gourmand de framboise et bonbon anglais. L'attaque en bouche est opulente et fraîche. Le fruit est gourmand, le vin charnu mais aussi aérien, soutenu par une finale légèrement épicée.

    9,00€ TTC

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  • Château de La Liquière - L'Unique Gaz de Shistes 2017

    Chateau de la liquiere l unique gaz de shistes

    Vin Rosé Effervescent - Bio - Nez de fruits frais acidulés, framboise, groseille. En bouche, on retrouve la rondeur tout en restant tonique, les bulles sont fines et élégantes.

    9,90€ TTC

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  • Château des Estanilles - L'Impertinent Blanc 2016

    Chateau des estanilles l impertinent blanc

    Vin Blanc - Bio - Faugères - Equilibré et minéral, note de pierre à fusil et de silex sublimée par une légère note florale de verveine et de tilleul portée par des touches de fruits exotiques et d’agrumes.

    10,50€ TTC

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  • Clos Centeilles - La Part des anges 2015

    Clos centeilles la part des anges

    Vin Rouge " claret " - Vin de Pays des Côtes du Brian - Une friandise... D’un rouge passion ! Des odeurs de cerise mûre et la rondeur des petits fruits rouges. Son côté soyeux vous charmera le palais. A partir d’un certain moment, il vous semblera que les anges vous regardent avec envie ! (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2018 : 14/20)

    10,50€ TTC

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  • Clos des Fées - Les Sorcières Blanc 2017

    Clos des fees les sorcieres blanc

    Vin Blanc - Côtes du Roussillon - Attaque fruitée, aérienne, goûteuse, vin tendu mais sans excès, mûr et frais, finale tendue, désaltérante, digeste, qui donne envie de boire à grandes lampées grâce à faible niveau d'alcool, idéal pour un vin de soif. Finale de pomme au four, assez complexe et de tarte au citron meringuée.

    12,10€ TTC

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  • Mas Conscience - Cieux 2017

    Mas conscience cieux

    Vin Rouge - Bio - Vin de Pays de Saint Guilhem le Désert - Le Cieux a son fan-club. Il se prend pour la star du domaine parce que sa production est limitée. C'est le vin de l'été par excellence ! 100 % Cinsault, tout en fruit et en fraîcheur : on le goûte et on l'adopte !

    13,00€ TTC

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  • Mas Champart - Saint-Chinian Blanc 2016

    Mas champart saint chinian blanc

    Vin Blanc - Saint-Chinian - Millésime puissant, floral, avec une finesse aromatique et une complexité qui s’expriment avec un peu d’aération, et qui se termine sur une finale minérale et saline.

    13,50€ TTC

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  • Château La Baronne - Les Chemins de Traverse 2017

    Chateau la baronne les chemins de traverse

    Vin Rouge - Bio (sans soufre ajouté) - Corbières - Vin Naturel, vivant, plein de fraîcheur et gourmandise, grâce à un assemblage de Cinsault et de Grenache.

    17,50€ TTC

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  • Coume Del Mas - Folio 2017

    Coume del mas folio

    Vin Blanc - Collioure - Bouche ample, tendue et onctueuse, une matière généreuse sur la poire, le citron, la badiane et des notes vanillées, accompagnée par une belle minéralité aux saveurs salines apportant beaucoup de fraîcheur, un bel équilibre entre gras et acidité, une longue finale sur une noble amertume.

    19,50€ TTC

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  • Mas de l'Ecriture - Les pensées 2012

    Mas de l ecriture les pensees

    Vin Rouge - Bio - Terrasses du Larzac - Les Pensées ont un style élégant et nuancé et " cérébral ". Cette cuvée possède de subtils arômes de fruits rouges grâce au Cinsault (fraise, framboise, grenade), des notes de chocolat épicés venues du Grenache. La Syrah pour sa finesse et le vieux Carignan complètent l'assemblage.

    25,00€ TTC

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  • Le Roc des Anges - L'Oca 2017

    Le roc des anges l oca

    Vin Blanc - Bio - Vin de Pays des Côtes Catalanes - Bouche précise, pure et ciselée, une matière voluptueuse sur le citron caviar, la fleur d'acacia et des notes fumées, accompagnée par une belle minéralité aux saveurs salines apportant beaucoup de fraîcheur et une délicieuse amertume, une finale persistante et charmeuse.

    36,00€ TTC

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