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Plus de deux mille ans d’histoire pour cette région viticole, sous le même soleil méditerranée. Et pourtant que de mutations ! Aucun vignoble de France n’a connu de tels bouleversements. Considéré dans les années 1990 comme le nouvel eldorado des vins français, le Languedoc-Roussillon a connu voici maintenant une trentaine d’années une révolution qualitative impressionnante.

Après avoir été une région de production massive de vins riches en alcool et sans grand intérêt gustatif, le Languedoc-Roussillon a pris récemment conscience du potentiel qualitatif de son terroir, sous l’impulsion d'une nouvelle génération de vignerons passionnés et convaincus que l’on pouvait produire de grands vins. Désertant la plaine et réinvestissant les meilleurs coteaux, ils ont rapidement imposé leurs vins dans les dégustations comparatives. En une génération, le " gros rouge " a fait place à des rouges multiples, qui correspondent à la personnalité de la région, tour à tour profonds, généreux, sans déséquilibre ni lourdeur, ronds, suaves, fringants, sur une palette aromatique méditerranéenne par ses arômes de cerise, d'épices et de garrigue...

La région fournit désormais des blancs vifs et des rosés pimpants. Les Vins Doux Naturels sont toujours superbes et ne sauraient être passés sous silence, qu’il s’agisse de Banyuls, Maury, Rivesaltes, ou encore Muscats de Rivesaltes. Très injustement méconnus, souffrants d’une image de marque ancienne et négative, voire inexacte (le " vin cuit ", l’apéritif bon marché...), ces vins doivent absolument être redécouverts. Les vins du Languedoc-Roussillon offrent un rapport qualité-prix-plaisir remarquable...

 

  • Château des Estanilles - L'Impertinent Rouge 2015

    Chateau des estanilles l impertinent rouge

    Vin Rouge - Bio - Faugères - Minéral, franc avec une élégante trame tannique qui renforce la sensation de fraîcheur, de complexité et d’équilibre.

    10,80€ TTC

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  • Mas Champart - Saint-Chinian Blanc 2016

    Mas champart saint chinian blanc

    Vin Blanc - Saint-Chinian - Millésime puissant, floral, avec une finesse aromatique et une complexité qui s’expriment avec un peu d’aération, et qui se termine sur une finale minérale et saline.

    13,50€ TTC

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  • Domaine des 2 Anes - L'Enclos 2015

    Domaine des 2 anes l enclos

    Vin Rouge - Bio - Corbières - L’élevage en bois de gros contenant cuves et demi-muids anciens vient patiner la Syrah. Le Grenache exprime ses notes épicées mais aussi de fruits confits. Le Mourvèdre participe à ce millésime qui affirme pleine maturité, puissance et générosité, mais l’équilibre reste maitrisé.

    13,60€ TTC

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  • Le Conte des Floris - Basaltique 2014

    Le conte des floris basaltique

    Vin Rouge - Bio - Languedoc - Délicat, sur des arômes de fraise des bois, de merise confite, de poivre gris, de garrigue et de poudre de pierre. Une cuvée confidentielle, produite en quantité très limitée, à saisir absolument !!! (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2017 : 14.5/20 - Guide Bettane & Desseauve 2016 : 15.5/20)

    15,00€ TTC

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  • Clos Centeilles - C de Centeilles Blanc 2015

    Clos centeilles c de centeilles blanc

    Vin Blanc - Vin de Pays des Côtes du Brian - Ces trois anciens cépages languedociens étaient faits pour se retrouver ensemble. La personnalité de chacun complète celle des autres : l’un apporte ses arômes de maturité et son gras, l’autre son équilibre et le dernier, son acidité. Le résultat ? Un vin complexe, harmonieux, qui ne ressemble à aucun autre, avec une fraîcheur exceptionnelle pour cette région méridionale. (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2018 : 16/20)

    19,60€ TTC

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  • Matassa - Cuvée Marguerite 2015

    Matassa cuvee marguerite

    Vin Blanc - Vin de France - Intense et complexe, sur des arômes de raisins, de fruits jaunes mûrs (abricot), d'agrumes (citron), de fruits exotiques (litchi), de végétal (tilleul) et de fleurs (rose, fleur d'oranger)... (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2018 : 16/20)

    21,00€ TTC

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  • Clos du Rouge Gorge Blanc 2015

    Clos du rouge gorge blanc

    Vin Blanc - Vin de Pays des Côtes Catalanes - Caractéristique de 2015, c’est un millésime plus solaire que 2014, plus en fruit, la bouche garde un belle équilibre avec une tension saline. Un blanc frais et tonique, des arômes de fruits blancs, une belle salinité en bouche. (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2018 : 16.5/20)

    22,00€ TTC

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  • Jean Michel Alquier - La Maison Jaune 2015

    Jean michel alquier la maison jaune

    Vin Rouge - Faugères - Bouche moelleuse, vive et précise, une matière tout en finesse sur un fruit juteux et les épices, accompagnée par une belle fraîcheur, des tanins soyeux, une finale longue et savoureuse.

    22,50€ TTC

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  • Château Pech Redon - La Centaurée Rouge 2011

    Chateau pech redon la centauree rouge

    Vin Rouge - La Clape - Un vin rouge solaire révélant des arômes de fruits confits et de garrigue, puissant et généreux. (Distinctions : Guide Hachette 2015 : 1 étoile - Guide Bettane & Desseauve 2015 : 14.5/20)

    23,00€ TTC

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  • Clos Marie - Les Métairies du Clos Blanc 2015

    Clos marie les metairies du clos blanc

    Vin Blanc - Languedoc - Bouche ronde, pure et tendue, une matière tout en finesse sur un fruit juteux, l'amande verte et les fleurs blanches, accompagnée par une minéralité aux saveurs crayeuses et salines, une belle acidIté apportant beaucoup de fraîcheur, une finale salivante sur une noble amertume.

    27,00€ TTC

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  • La Rectorie - Pierre Rapidel 2006

    La rectorie pierre rapidel

    Vin Doux Naturel - Banyuls - Robe tuilée, des arômes de fruits secs (amandes, noisettes, abricots secs), zestes d’orange confit, cannelle. Longue persistance en bouche. (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2017 : 16.5/20 - Guide Bettane & Desseauve 2017 : 15.5/20 - Guide Hachette 2015 : 2 étoiles - The Wine Advocate 2014 : 90/100)

    29,50€ TTC

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  • La Terrasse d'Elise - Les Hauts de Carol's 2014

    La terrasse d elise les hauts de carol s

    Vin Rouge - Vin de Pays de l'Hérault - Bouche pure, aérienne et raffinée, une matière sensuelle sur des parfums de cerise juteuse et de rose fanée, accompagnée par une belle fraîcheur, des tanins fondus, une finale envoûtante et sapide. (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2018 : 18/20 et coup de coeur - Guide Bettane & Desseauve 2018 : 16/20)

    32,00€ TTC

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  • Domaine Terre Inconnue - Los Abuelos 2011

    Domaine terre inconnue los abuelos

    Vin Rouge - Vin de France - Puissant, mûr, élégant et un fruit éclatant, parfaitement équilibré par une très bonne fraîcheur. L’alliance des arômes d’agrumes aux tanins fermes est remarquable, un vin profond et strict.

    39,00€ TTC

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  • Château La Voulte Gasparets - Cuvée Romain Pauc 2015 Magnum

    Chateau la voulte gasparets cuvee romain pauc magnum

    Vin Rouge - Corbières Boutenac - Intense et complexe, sur des arômes de fruits noirs mûrs (cerise noire, cassis, mûre, pruneau, figue), d'épices (poivre, réglisse), de garrigue (thym, romarin), d'olive noire, de musc, des notes empyreumatiques (cacao, tabac), boisées (vanille) et balsamiques (eucalyptus)... (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2018 : 16/20 et coup de coeur)

    47,90€ TTC

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  • Gauby - Coume Gineste Blanc 2014

    coume gineste blanc

    Vin Blanc - Bio - Vin de Pays des Côtes Catalanes - Subtil et complexe, sur des arômes de pêche blanche, de citron vert, de noix de coco, d'amande, de brioche, de miel, d'anis, de chèvrefeuille, d'aneth, de réglisse, des notes minérales et boisées... (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2017 : 17.5/20 - Guide Bettane & Desseauve 2017 : 19/20)

    72,00€ TTC

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