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Plus de deux mille ans d’histoire pour cette région viticole, sous le même soleil méditerranée. Et pourtant que de mutations ! Aucun vignoble de France n’a connu de tels bouleversements. Considéré dans les années 1990 comme le nouvel eldorado des vins français, le Languedoc-Roussillon a connu voici maintenant une trentaine d’années une révolution qualitative impressionnante.

Après avoir été une région de production massive de vins riches en alcool et sans grand intérêt gustatif, le Languedoc-Roussillon a pris récemment conscience du potentiel qualitatif de son terroir, sous l’impulsion d'une nouvelle génération de vignerons passionnés et convaincus que l’on pouvait produire de grands vins. Désertant la plaine et réinvestissant les meilleurs coteaux, ils ont rapidement imposé leurs vins dans les dégustations comparatives. En une génération, le " gros rouge " a fait place à des rouges multiples, qui correspondent à la personnalité de la région, tour à tour profonds, généreux, sans déséquilibre ni lourdeur, ronds, suaves, fringants, sur une palette aromatique méditerranéenne par ses arômes de cerise, d'épices et de garrigue...

La région fournit désormais des blancs vifs et des rosés pimpants. Les Vins Doux Naturels sont toujours superbes et ne sauraient être passés sous silence, qu’il s’agisse de Banyuls, Maury, Rivesaltes, ou encore Muscats de Rivesaltes. Très injustement méconnus, souffrants d’une image de marque ancienne et négative, voire inexacte (le " vin cuit ", l’apéritif bon marché...), ces vins doivent absolument être redécouverts. Les vins du Languedoc-Roussillon offrent un rapport qualité-prix-plaisir remarquable...

 

  • Félines Jourdan - Les Fruités Blanc 2016

    Felines jourdan les fruites blanc

    Vin Blanc - Vin de Pays des Coteaux de Bessilles - Bien équilibré en bouche, ce Chardonnay - Roussanne oscille entre rondeur et acidité. Un assemblage élégant et aromatique. Le nez exprime des arômes de fleurs blanches et d’agrumes, pêche et abricot.

    6,50€ TTC

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  • Domaine d'Archimbaud - Les IV Pierre Rosé 2017

    Domaine d archimbaud les iv pierre rose

    Vin Rosé - Bio - Saint-Saturnin - Un nez intense et subtil, sur des notes d'épices douces évoluant franchement vers un duo gourmand de framboise et bonbon anglais. L'attaque en bouche est opulente et fraîche. Le fruit est gourmand, le vin charnu mais aussi aérien, soutenu par une finale légèrement épicée.

    9,00€ TTC

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  • Château de La Liquière - L'Unique Gaz de Shistes 2017

    Chateau de la liquiere l unique gaz de shistes

    Vin Rosé Effervescent - Bio - Nez de fruits frais acidulés, framboise, groseille. En bouche, on retrouve la rondeur tout en restant tonique, les bulles sont fines et élégantes.

    9,90€ TTC

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  • Mas des Quernes - Le Blaireau 2017

    Mas des quernes le blaireau

    Vin Rouge - Bio - Vin de Pays de l'Hérault - Nez expressif de confiture de mûre, de tapenade, de garrigue, de cachou, de girofle et de poivre noir. Jolie rondeur en bouche. Frais, dense, structuré. Finale grenue.

    10,00€ TTC

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  • Château Puech Haut - Prestige Rosé 2017

    Prestige rose

    Vin Rosé - Languedoc - Nez complexe et flatteur d’agrumes, de fruits blancs et exotiques. La bouche est gourmande et désaltérante.

    12,50€ TTC

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  • Domaine Gauby - Les Calcinaires Blanc 2016

    Domaine gauby les calcinaires blanc

    Vin Blanc - Vin de Pays des Côtes Catalanes - Subtil, sur des arômes de fruits blancs et jaunes (pêche, abricot), d'agrumes (cédrat, pamplemousse), de fruits exotiques (ananas, litchi), de fleurs (rose, fleur d'oranger, chèvrefeuille) et des notes minérales (caillou). (Distinctions : Guide Bettane & Desseauve 2018 : 16/20)

    16,00€ TTC

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  • La Préceptorie - Vin Doux Rêveur

    La preceptorie vin doux reveur

    Vin Doux Naturel - Maury Tuilé - La bouche est d’un remarquable équilibre. Ample, il se déploie sur des notes de fruits rouges frais et gourmands. La finale est moelleuse. Des touches vanillées se conjuguent à un boisé évoluant sur du tabac blond. (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2016 : 17/20 - Guide Bettane & Desseauve 2016 : 18/20 - Guide Hachette 2011 : 3 étoiles)

    21,50€ TTC

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  • Le Roc des Anges - Reliefs 2015

    Le roc des anges reliefs

    Vin Rouge - Bio - Vin de Pays des Côtes Catalanes - Bouche ample, suave et sapide, une matière généreuse mais non dénuée de finesse sur les fruits noirs, les épices et la garrigue, accompagnée par une belle minéralité sous-jacente apportant beaucoup de fraîcheur, des tanins souples, une finale longue et charmeuse. (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2018 : 15.5/20)

    25,00€ TTC

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  • Matassa Blanc 2016

    Matassa blanc

    Vin Blanc - Vin de France - Bouche vive, précise et aérienne, une matière tout en délicatesse sur les agrumes et l'anis, accompagnée par une minéralité aux saveurs salines, une belle acidité apportant beaucoup de fraîcheur, une longue finale sur une fine amertume.

    26,00€ TTC

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  • Léon Barral Blanc 2015

    Leon barral blanc

    Vin Blanc - Vin de France - Un vin orange de plus en plus assumé... Sa distinction aromatique, évocation subtile d'un maquis séché, sa richesse solaire qui laisse un sillage de miel, sa fine élégance tannique, en font tout simplement un grand vin de Faugères. (Distinctions : Guide Bettane & Desseauve 2018 : 15.5/20)

    27,90€ TTC

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  • Mas de l'Oncle - François 2013

    Mas de l oncle francois

    Vin Rouge - Pic Saint Loup - Sa robe est sombre. Il en ressort une dominante de baies noires avec des notes poivrées. Des tanins fondus. Un vin équilibré, puissant et complexe.

    30,00€ TTC

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  • Domaine de la Garance - Les Armières 2014 Magnum

    Domaine de la garance les armieres magnum

    Vin Rouge - Bio - Languedoc - Bouche ample, vive et sapide, une matière voluptueuse sur un fruit juteux, la réglisse, le romarin et le menthol, accompagnée par une belle minéralité sous-jacente, une belle acidité apportant beaucoup de fraîcheur, des tanins fondus, une finale persistante et séductrice. (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2018 : 15/20)

    44,00€ TTC

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