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Virgile Joly - Le Joly Rouge 2015

Vin Rouge - Bio - Languedoc - Avec sa robe rouge aux reflets délicatement bleutés, le Joly Rouge est déjà au premier regard un vin de gourmandise. L’intensité des arômes de cerises, de fruits rouges et de mûres, nous emporte dès le premier nez, pour nous emmener ensuite sur des notes délicatement poivrées.

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8,50€ TTC

Vin Biologique Vin biologique

Type : Vin Rouge

Cépages : 40 % Syrah, 30 % Carignan, 25 % Grenache, 5 % Cinsault

Vendanges : Manuelles

Elevage : 12 mois en cuve

Appellation : AOC Coteau du Languedoc

Volume : 14 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 4 ans

Dégustation :

Oeil : Avec sa robe rouge aux reflets délicatement bleutés, Le Joly Rouge est déjà au premier regard un vin de gourmandise.

Nez : L’intensité des arômes de cerises, de fruits rouges et de mûres, nous emporte dès le premier nez, pour nous emmener ensuite sur des notes délicatement poivrées.

Bouche : L’attaque franche et juteuse, nous conduit sur une bouche ample et souple. Les tanins sont soyeux et la fraîcheur de la finale, caractéristique des terroirs d’altitude.

Accords mets & vin : Apéritif, planche de charcuterie, saucisse grillée aux herbes, cochon de lait à la broche, poitrine de veau braisée, souris d'agneau caramélisée, bavette d’aloyau, pavé de boeuf pommes frites, entrecôte aux sarments...

Température de service : Servir à 14 ° - 17 ° C.

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