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Prieuré Saint Jean de Bébian - Les Poupées Roses 2016

Vin Rosé - Vin de Pays d'Oc - Un assemblage de Grenache et de Cinsault à la couleur pétale de rose. Un vin frais, aromatique sur des notes de pamplemousse, de pêche blanche et de fraises écrasées. Un vin de fête, un vin de repas, un vin à goûter, le rosé de Bébian...

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Disponibilité : Article en rupture

8,30€ TTC

Type : Vin Rosé

Terroir : Sol argilo calcaire bien pourvu en argile pour une réserve hydrique intéressante pour produire des rosés de presse. Les vignes sont situées autour du Prieuré sur la commune de Pézenas

Cépages : 60 % Grenache noir, 40 % Cinsault (vignes âgées de 35 ans)

Rendement : 60 hl/ha

Vendanges : Manuelles

Vinification : Pressurage direct avec inertage à l'azote pour prévenir de toute oxydation

Elevage : En cuve inox avec travail des bourbes pour renforcer le volume aromatique

Appellation : IGP Pays d'Oc

Volume : 12.5 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : A boire maintenant et jusqu'à 2 ans

Dégustation :

Un assemblage de Grenache et de Cinsault à la couleur pétale de rose. Un vin frais, aromatique sur des notes de pamplemousse, de pêche blanche et de fraises écrasées. Un vin de fête, un vin de repas, un vin à goûter, le rosé de Bébian...

Accords mets & vin : Apéritif, beignets aux moules, seiche à la rouille, tielle sétoise, filet de poulet mariné aux épices, côte d’agneau au romarin, grillade de boeuf...

Température de service : Servir à 8 °C.

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Commentaires (1)

Laurent
  • 1. Laurent | 13/09/2016

Beaucoup de délicatesse dans ce vin plus floral que fruité

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