
Gens et Pierres - Sud Sud Rosé 2017
Vin Rosé - Bio - Vin de Pays d'Oc - Arômes éclatants de petits fruits rouges frais, de gelée de groseille et de pomelo. Bouche gourmande et primesautière, finale tonique.
Vin Biologique
Capsule à vis
Type : Vin Rosé
Terroir : Les raisins proviennent d’une sélection de parcelles majoritairement argilo-calcaires
Cépages : 60 % Grenache noir, 40 % Syrah
Vendanges : Mécaniques, à maturité
Vinification : Pressurage direct. Vinification traditionnelle avec gestion des températures pour perdre entre 5 et 9 degrés de densité par jour. Assemblage après fermentation malo-lactique
Appellation : IGP Pays d'Oc
Volume : 13.5 %
Contenance : 75 cl
Potentiel de garde : A boire dans les 2 ans
Dégustation :
Oeil : Robe très pâle aux nuances fuchsia.
Nez : Arômes éclatants de petits fruits rouges frais, de gelée de groseille et de pomelo.
Bouche : Gourmande et primesautière. Finale tonique.
Accords mets & vin : Apéritif, sardines grillées, beignets de légumes, jambon cru et melon, papillotes de poulet, carpaccio de veau au thon, empanadas au boeuf...
Température de service : Servir à 8 ° - 10 °C.
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