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Mas des brousses blanc

Mas des Brousses Blanc 2017

Vin Blanc - Vin de Pays de Saint Guilhem le Désert - Nez de fleurs blanches et d’agrumes, fruité en bouche qui pourra se déguster avec des poissons grillés.

Plus d'informations

Disponibilité : Article en rupture

13,00€ TTC

Type : Vin Blanc

Terroir : La parcelle se situe sur la commune d’Aniane, sol de glacis calcaires, exposition Sud/Sud-Ouest

Cépages : Chenin, Viognier, Clairette, Vermentino, Muscat Petits Grains, Chardonnay, Sauvignon

Vendanges : Manuelles, transport en cagettes

Vinification : Egrappage. Fermentation un tiers en barriques neuves et les 2/3 en cuve résine autour de 15 °C

Elevage : Sur lies pendant 7 mois, dont 1/3 en barriques

Appellation : IGP Saint Guilhem le Désert

Volume : 12.5 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 4 ans

Dégustation :

Oeil : Robe jaune aux reflets dorés.

Nez : Délicat, sur des arômes de fruits blancs et jaunes (pomme, pêche, abricot), d'agrumes, de fleurs blanches et des notes anisées.

Bouche : Ronde, subtile et onctueuse, une matière gourmande sur un fruit croquant, les fleurs blanches et des notes anisées, accompagnée par une belle fraîcheur, une finale longue et savoureuse.

Accords mets & vin : Couteaux persillés, millefeuille de pomme verte au crabe, sushis, dorade à la plancha, bar au fenouil, aspic de poulet aux petits légumes, ris de veau à la crème...

Température de service : Servir à 10 - 12 °C

91 votes. Moyenne 4 sur 5.

Commentaires (2)

Bruno
  • 1. Bruno | 15/12/2017
Première rencontre avec ce vin
Nez singulier à dominante mentholée puis s’ouvre sur des notes de pomme, d’abricot, de fleur et de fenouil sauvage sous-jacent
Bouche pimpante, équilibrée, on retrouve les arômes perçus au nez, interminable finale mentholée d’une fraicheur inouïe
A visiter
Marc VERON
  • 2. Marc VERON | 09/07/2016
Gros gros coup de cœur pour le 2015 nous délivrant de subtiles notes muscatées et de pomme cuite avec une petite sensation de sucrosité, mes papilles s'en souviennent encore

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