
Vignobles Orliac - Le Loup dans la Bergerie 2017
Vin Rouge - Vin de Pays de l'Hérault - Le Loup dans la Bergerie est une création des enfants Orliac, Marie, François et Yves, qui ont eu envie de s'amuser et de renouveler le genre " entrée de gamme ". Ce vin est issu d'une longue succession de fou rire, d'impatience et de quête du plaisir. Un vin facile, riche en fruits, qu'on a envie de boire et de reboire, de partager en famille ou entre copains... !
Type : Vin Rouge
Terroir : Piémont du massif de l’Hortus et du Pic Saint Loup. Sol de fond de vallée sur alluvions grossières. Exposition Est
Cépages : 60 % Grenache, 40 % Syrah
Rendement : 40 hl/ha
Vendanges : Mécaniques
Vinification : Cuvaison courte de 4 à 5 jours. Fermentation à basse température
Elevage : En cuve béton
Appellation : IGP Pays de l’Hérault
Volume : 12.5 %
Contenance : 75 cl
Potentiel de garde : A boire dans les 2 ans
Dégustation :
Oeil : Robe rubis aux reflets pourpres.
Nez : Séducteur, sur des arômes de fruits rouges (fraise, cerise, framboise) et d'épices (réglisse).
Bouche : Ronde, souple et gouleyante, une matière gourmande sur un fruit croquant et les épices, des tanins fins, une finale friande.
Accords mets & vin : Apéritif, planche de charcuterie, poulet basquaise, rôti de veau tandoori, côtelette d'agneau du Larzac grillée aux sarments, tartare de boeuf, hamburger maison, côte de boeuf et frites maison...
Température de service : Servir à 14 ° - 16 °C.
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