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La preceptorie coume marie blanc

La Préceptorie - Coume Marie Blanc 2016

Vin Blanc - Côtes du Roussillon - En bouche la texture est très douce mêlant quelques notes florales et de fruits à chair blanche. L’équilibre est excellent, une minéralité raffinée construite autour d’une matière bien mûre. On perçoit des touches de citron, poire et pêche blanche. La finale est d’une longue persistance aromatique subtilement toastée. (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2018 : 14.5/20 - Guide Bettane & Desseauve 2018 : 14.5/20)

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En stock : 6

Disponibilité : En stock

13,20€ TTC

Rvf14 5   Bd14 5

 

Type : Vin Blanc

Terroir : Schistes

Cépages : Grenache gris, Grenache blanc, Macabeu, Carignan blanc

Vinification : Fermentation en fûts de 400 litres de plusieurs vins, batonages sur lies quotidien, températures maitrisées

Elevage : 6 à 8 mois en fûts de 400 litres

Appellation : AOP Côtes du Roussillon

Volume : 13.5 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : A boire dans les 5 ans

Dégustation :

C’est un vin suave et élancé offrant des notes de fruits jaunes et d’agrumes. En bouche la texture est très douce mêlant quelques notes florales et de fruits à chair blanche. L’équilibre est excellent, une minéralité raffinée construite autour d’une matière bien mûre. On perçoit des touches de citron, poire et pêche blanche. La finale est d’une longue persistance aromatique subtilement toastée.

Accords mets & vin : Plateau de fruits de mer, carpaccio de langoustines, sushi, filet de daurade au beurre blanc, Saint-Pierre aux agrumes, aspic de poulet aux petits légumes, médaillon de veau...

Température de service : Servir à 10 ° - 12 °C.

90 votes. Moyenne 4 sur 5.

Commentaires (1)

LOTZ
  • 1. LOTZ | 21/07/2017
Rapport prix/plaisir de premier plan

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