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Jean michel alquier les premieres

Jean Michel Alquier - Les Premières 2015

Vin Rouge - Faugères - Bouche dense, précise et élégante, une matière voluptueuse sur un fruit juteux et les épices, accompagnée par une belle fraîcheur, des tanins fins, une finale persistante et savoureuse.

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En stock : 3

Disponibilité : En stock

17,00€ TTC

Type : Vin Rouge

Terroir : 100 % schistes gris

Cépages : 50 % Syrah, 30 % Grenache noir, 20 % Mourvèdre

Rendement : 35 hl/ha

Vinification : Cuvaison longue

Elevage : 14 à 16 mois en barriques. Mise en bouteille au domaine sans filtration

Appellation : AOC Faugères

Volume : 14 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 8 ans

Dégustation :

Oeil : Robe rubis aux reflets violacés.

Nez : Expressif, sur des arômes de fruits noirs mûrs (cerise, cassis), d'épices (poivre, réglisse), de garrigue (thym), des notes empyreumatiques (fumée, cacao) et de cuir.

Bouche : Dense, précise et élégante, une matière voluptueuse sur un fruit juteux et les épices, accompagnée par une belle fraîcheur, des tanins fins, une finale persistante et savoureuse.

Accords mets & vin : Terrine de gibier, volaille fermière aux olives et au thym, rôti de porc boulangère, mignon de veau aux airelles, paupiettes d’agneau à la menthe, filet de boeuf en croûte d’épices, tournedos sauce chocolat, côte à l’os grillée...

Température de service : A ouvrir 1 H avant et servir à 16 ° - 17 °C.

93 votes. Moyenne 3 sur 5.

Commentaires (2)

Pascal Chenel
  • 1. Pascal Chenel | 11/10/2016
Très sympa pour cette entrée de gamme de chez Alquier
Thomas
  • 2. Thomas | 03/04/2016
Un vin charnu à la puissance contenu. Excellent rapport qualité/prix, je vous le recommande vivement

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