Votre panier est vide  Votre compte

Gauby - La Roque Blanc 2014

Vin Orange - Bio - Vin de Pays des Côtes Catalanes - Intense et complexe, sur des arômes d'abricot confit, d'agrumes (cédrat), de fruits exotiques (litchi), de miel, de végétal (verveine), de fleurs (rose, lys, lavande, fleur d'oranger), de garrigue (thym), de menthe poivrée et de cuir... (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2017 : 18.5/20 et coup de coeur - Guide Bettane & Desseauve 2017 : 16.5/20)

Plus d'informations

En stock : 1

Disponibilité : En stock

72,00€ TTC

Rvf18 5 c   Bd16 5

 

Vin Biologique Vin biologique

Type : Vin Orange

Terroir : Schistes

Cépages : Muscat Petits Grains, Muscat d’Alexandrie (vignes âgées de 80 ans)

Vendanges : Manuelles avec tri à la vigne

Vinification : Traditionnelle en cuve béton. Macération en grappes entières jusqu'à 25 jours. Levures indigènes. Pressurage délicat adapté au millésime et au terroir

Elevage : 11 mois en foudre, 10 mois en bouteille au domaine. Mise en bouteille par gravité, sans collage ni filtration

Appellation : IGP Côtes Catalanes

Volume : 12.5 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 10 ans et plus (jusqu’en 2030)

Dégustation :

Oeil : Robe jaune pâle aux reflets orangés.

Nez : Intense et complexe, sur des arômes d'abricot confit, d'agrumes (cédrat), de fruits exotiques (litchi), de miel, de végétal (verveine), de fleurs (rose, lys, lavande, fleur d'oranger), de garrigue (thym), de menthe poivrée et de cuir...

Bouche : Dense, vive et précise, une matière généreuse mais non dénuée de finesse sur des saveurs de cédrat, de litchi, de verveine, de fleur d'oranger et de menthe poivrée, accompagnée par une belle fraîcheur, une finale persistante et salivante.

Accords mets & vin : Saint-Jacques sauce suprême, langouste grillée à la fleur de sel, médaillon de lotte aux épices, dorade aux citrons confits, lotte en soupière, fricassée de poularde aux morilles, côte de veau à l’estragon...

Température de service : A ouvrir 1 H avant et servir à 10 ° - 12 °C.

96 votes. Moyenne 5 sur 5.

Commentaires (1)

gaston
  • 1. gaston | 16/10/2016
This time, I would be surprised to see international notes about this organic, confidential orange wine. French experts described it as BD19 and RVF20. The hue is orange and trouble. Not decanted, the first nose is weird, animal, farmyard, wet fireworks. Behind flavors reveal deep, fresh, unmature orange juice. The mouth is full of matter, lime, bloody orange juice, white spices. The structure is positively on bitterness, accompanied with a sharp acidity. Length is long and without heaviness. This is a wine with a strong personnality far away from our bases that defined finesse or balance. Makes me humble. A classic for me, still a bit young. Take care, there's no sulfites 95-97

Ajouter un commentaire