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Coume Del Mas - Banyuls Blanc 2015

Vin Doux Naturel - Banyuls - Bouche ample, suave et élégante, une matière voluptueuse sur des saveurs de fruits blancs mûrs, d'ananas, de fleur d'acacia et des notes vanillées, accompagnée par une belle fraîcheur, un bel équilibre entre sucre et alcool, une finale persistante et délicieuse.

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Disponibilité : En stock

15,00€ TTC

Type : Vin Doux Naturel

Terroir : Schistes

Cépages : 100 % Grenache gris

Rendement : 22 hl/ha

Vendanges : Manuelles

Vinification : Vinifié et muté en cuve à basse température

Elevage : 6 mois en barrique de 225 litres

Appellation : AOC Banyuls

Volume : 15.5 %

Contenance : 50 cl

Potentiel de garde : A boire dans les 3 ans

Dégustation :

Oeil : Robe dorée pâle.

Nez : Délicat, sur des arômes de fruits blancs mûrs (poire, pomme), de fruits exotiques (ananas), de fleurs (acacia) et des notes boisées (vanille).

Bouche : Ample, suave et élégante, une matière voluptueuse sur des saveurs de fruits blancs mûrs, d'ananas, de fleur d'acacia et des notes vanillées, accompagnée par une belle fraîcheur, un bel équilibre entre sucre et alcool, une finale persistante et délicieuse.

Accords mets & vin : Apéritif, foie gras frais toasté, fromage de brebis, tarte tatin, crème catalane, poire Belle-Hélène, nougat glacé...

Température de service : Servir à 12 °C.

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