Clos des Fées
Amoureux du vin, épicurien et insatiable curieux, Hervé Bizeul connaît bien les arcanes du métier. Il faut dire qu'il a notamment été sommelier, restaurateur, écrivain... et qu'il est toujours blogueur impénitent (peu de viticulteurs ont autant oeuvré pour communiquer de manière aussi vivante et authentique, au jour le jour, sur leur métier qu’Hervé Bizeul). Sans un sous, Il crée en 1997 avec Claudine le Clos des Fées à Vingrau dans la Vallée de l'Agly, le terroir lui plaît et il en perçoit le potentiel. Mais le projet initial se limite à produire un vin pour les copains. Les difficultés de tout ordre n’ont fait que renforcer les convictions et le talent de ce touche à tout de fort caractère, il propose aujourd’hui une gamme de produits large en échelle de prix mais toujours de la plus haute qualité formelle, oenologique et gustative. Les vins témoignent d'une recherche de fraîcheur et de finesse atteignant un rare niveau de précision.
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Clos des Fées - Modeste 2017
Vin Rouge - Vin de Pays des Côtes Catalanes - Bouche fluide, pure, coulant comme de l'eau claire, tanins d'une finesse extrême. Finale désaltérante, ferme, fraîche et terriblement fruitée qui surprend et, souvent, déstabilise même tant elle est aujourd'hui rare.
8,50€ TTC
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Clos des Fées - Les Sorcières Rosé 2016
Vin Rosé - Côtes du Roussillon - Attaque ferme, bouche ronde, assez grasse, onctueuse, d'habitude réservée aux rosés beaucoup plus alcoolisés. Finale fraîche, tendue, désaltérante, longueur moyenne mais beaucoup de goût et de franchise en fin de bouche, épicée et minérale.
11,00€ TTC
Indisponible
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Clos des Fées - Les Sorcières Rouge 2016
Vin Rouge - Côtes du Roussillon - Vin très jeune, éclatant d’énergie, profil aromatique " fruits frais ". Arômes de fruits rouges intenses, impression " pulpeuse " en bouche, finale rafraîchissante, tanins doux, fins, ronds et virils à la fois. Vin généreux mais frais, impression de buvabilité et de plaisir maximal.
12,10€ TTC
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Clos des Fées - Les Sorcières Blanc 2017
Vin Blanc - Côtes du Roussillon - Attaque fruitée, aérienne, goûteuse, vin tendu mais sans excès, mûr et frais, finale tendue, désaltérante, digeste, qui donne envie de boire à grandes lampées grâce à faible niveau d'alcool, idéal pour un vin de soif. Finale de pomme au four, assez complexe et de tarte au citron meringuée.
12,10€ TTC
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Clos des Fées - Vieilles Vignes Blanc 2015
Vin Blanc - Vin de Pays des Côtes Catalanes - Attaque grasse, riche. Délicieuse et surprenante sucrosité en finale, très long, beaucoup de volume, de plaisir, de fruité, bouche fraîche, style fièrement méditerranéen. Vin unique, prouvant la grandeur du cépage.
20,40€ TTC
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Clos des Fées - De Battre mon Coeur s'est Arrêté 2017
Vin Rouge - Côtes du Roussillon Villages - Bouche concentrée, explosant de fruit frais, énergie incroyable d'un vin " adolescent " déjà enfermé dans sa bouteille pour en préserver l'éclat. Tanins fermes mais soyeux, finale moyenne donnant envie d'en reprendre, étonnamment " graphitée " venant résolument du terroir.
21,10€ TTC
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Clos des Fées - Image Dérisoire 2014
Vin Rouge - Vin de Pays des Côtes Catalanes - Bouche compacte, dense et pourtant extrêmement veloutée. Tanins très fins, serrés, virils, donnant une sensation crémeuse étonnante.
23,60€ TTC
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Clos des Fées - Les Sorcières Rouge 2016 Magnum
Vin Rouge - Côtes du Roussillon - Vin très jeune, éclatant d’énergie, profil aromatique " fruits frais ". Arômes de fruits rouges intenses, impression " pulpeuse " en bouche, finale rafraîchissante, tanins doux, fins, ronds et virils à la fois. Vin généreux mais frais, impression de buvabilité et de plaisir maximal. (Distinctions : Bettane & Desseauve 2017 : 16.5/20 et coup de coeur - The Wine Advocate 2017 : 90/100)
24,10€ TTC
Indisponible
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Clos des Fées - Vieilles Vignes Rouge 2014
Vin Rouge - Côtes du Roussillon Villages - Bouche dense, soyeuse et complexe, tanins présents mais pas envahissants, texture crémeuse unique. Finale fruitée et ronde, grande longueur. Vin puissant, riche et concentré. (Distinctions : Guide Bettane & Desseauve 2018 : 14.5/20 - The Wine Advocate 2017 : 91/100)
25,00€ TTC
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Clos des Fées - Un Faune avec son Fifre sous les Oliviers Sauvages 2014
Vin Rouge - Vin de Pays des Côtes Catalanes - L'objectif, plus sur la finesse et la longueur que sur la puissance, est atteint et le Cabernet Franc prouve une fois de plus son aptitude à s'exprimer sur les grands terroirs calcaires.
38,90€ TTC
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Clos des Fées Rouge 2014
Vin Rouge - Côte du Roussilon Villages - Bouche dense, volume impressionnant, sensation de " pulpe ", alliée à une finesse et un soyeux de texture unique. Tanins puissants, doux, raffinés, finale fraîche et longue. (Distinctions : Guide Bettane & Desseauve 2018 : 18/20)
51,80€ TTC
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Clos des Fées - La Petite Sibérie 2012
Vin Rouge - Côte du Roussilon Villages - Nez puissant, très complexe, à dominante vanillée au premier nez, évolue très vite à l’aération et fascine par sa capacité à se présenter sous de nouveaux abords toutes les 5 ou 6 minutes. Dominante de fruit noir, confiture de mûre, cassis, tarte chaude aux myrtilles. (Distinctions : The Wine Advocate 2015 : 96/100)
200,00€ TTC
Indisponible
Cette cuvée qui remplace momentanément la cuvée L’Olivette suite à un orage de grêle survenu le 17 août 2016 a une forte personnalité languedocienne : ce vin est chargé de gourmandise fraîche ; fruits rouges à l’attaque, laissant apparaître une profondeur très garrigue, épice fort, poivre noir et menthol. La bouche est droite avec des sensations d’ardoise, pierre à fusil , belle longueur tannique et suave.
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