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Clos Centeilles - La Part des anges 2014

Vin Rouge - Vin de Pays des Côtes du Brian - Une friandise... D’un rouge passion ! Qui vous amène à découvrir les richesses d’un terroir magnifique qu’est le Languedoc Roussillon. Des odeurs de cerise mûre et la rondeur des petits fruits rouges. Son côté soyeux vous charmera le palais. A partir d’un certain moment, il vous semblera que les anges vous regardent avec envie ! (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2017 : 14/20)

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En stock : 8

Disponibilité : En stock

11,50€ TTC

Rvf14

 

Type : Vin Rouge

Terroir : Argilo-calcaires sur grès siliceux du bartonien (tertiaire), vignes en terrasses exposées plein Sud

Cépages : 50 % Carignan (vignes de 100 ans), 30 % Riveirenc noir (vignes de 15 ans), 20 % Picpoul noir (vignes de 17 ans)

Vendanges : Manuelles

Vinification : Réalisé en coulant, après une seule nuit de macération, les premières gouttes de la macération carbonique

Elevage : De courte durée (6 mois en cuves d'acier émaillé), pour enfermer le fruit dans la bouteille

Appellation : IGP Côtes du Brian

Volume : 12.5 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : A boire dans les 3 ans

Dégustation :

Parce que Patricia n’apprécie guère le rosé, elle s’est faite plaisir en relançant, depuis 2002, un rouge " claret "  vieille expression méridionale désignant les rouges légers, fruités et friands. Tout dans cette cuvée exprime la jeunesse : une belle nuance grenadine, la franchise d’un arôme fruité, l'attaque en bouche pleine et vive, une finale aux tanins fondus, exaltant des caractères de fruits et de bonbons.

Accords mets & vin : Apéritif, encornets farcis, planche de charcuterie, tajine de poulet, cochon de lait à la broche, rôti de veau tandoori, souris d'agneau caramélisée, grillades de boeuf...

Température de service : Servir à 14 °C.

66 votes. Moyenne 3 sur 5.

Commentaires (2)

Jeff95
  • 1. Jeff95 | 21/11/2016

Un vin qui a éveillé ma curiosité dès la commande, il me tardait de le déguster et voilà chose faites. Eh bien, c’est le genre de surprise que j’adore pour son jus totalement atypique.

Fabrice48
  • 2. Fabrice48 | 16/06/2016

Original et appétant, ce nectar est une gourmandise à laquelle il est difficile de résister ! Un vin qui appelle une grillade d'été ou une soirée en terrasse...

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