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Clos centeilles la part des anges

Clos Centeilles - La Part des anges 2014

Vin Rouge " claret " - Vin de Pays des Côtes du Brian - Une friandise... D’un rouge passion ! Des odeurs de cerise mûre et la rondeur des petits fruits rouges. Son côté soyeux vous charmera le palais. A partir d’un certain moment, il vous semblera que les anges vous regardent avec envie ! (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2017 : 14/20)

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En stock : 6

Disponibilité : En stock

12,00€ TTC

Rvf14

 

Type : Vin Rouge " claret "

Terroir : Sol argilo-calcaires sur grès siliceux du bartonien (tertiaire). Vignes en terrasses exposées plein Sud

Cépages : 2/3 Carignan (vignes de plus de 70 ans), 1/3 Picpoul noir (vignes de 10 ans)

Vendanges : Manuelles

Vinification : Réalisé en coulant, après une seule nuit de macération, les premières gouttes de la macération carbonique

Elevage : De courte durée (6 mois en cuves d'acier émaillé), pour enfermer le fruit dans la bouteille

Appellation : IGP Côtes du Brian

Volume : 12.5 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : A boire dans les 3 ans

Dégustation :

Parce que Patricia n’apprécie guère le rosé, elle s’est faite plaisir en relançant, depuis 2002, un rouge " claret "  vieille expression méridionale désignant les rouges légers, fruités et friands. Tout dans cette cuvée exprime la jeunesse : une belle nuance grenadine. La franchise d’un arôme fruité. L'attaque en bouche pleine et vive. Une finale aux tanins fondus, exaltant des caractères de fruits et de bonbons.

Accords mets & vin : Apéritif, tapas de jambon ibérique, tajine de poulet aux légumes, mignon de veau au paprika, agneau grillé à la broche, tartare de boeuf, tournedos maître d’hôtel, côte de boeuf et frites maison...

Température de service : Servir à 14 ° - 16 °C.

77 votes. Moyenne 3 sur 5.

Commentaires (2)

Jeff95
  • 1. Jeff95 | 21/11/2016
Un vin qui a éveillé ma curiosité dès la commande, il me tardait de le déguster et voilà chose faites. Eh bien, c’est le genre de surprise que j’adore pour son jus totalement atypique.
Fabrice48
  • 2. Fabrice48 | 16/06/2016
Original et appétant, ce nectar est une gourmandise à laquelle il est difficile de résister ! Un vin qui appelle une grillade d'été ou une soirée en terrasse...

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