Votre panier est vide  Votre compte
Chateau la baronne las vals blanc

Château La Baronne - Las Vals Blanc 2015

Vin Blanc - Bio - Vin de France - Expressif et complexe, sur des arômes de fruits jaunes (abricot), de fruits secs (noisette), de miel, de végétal (verveine) et des notes toastées (amande grillée)... (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2018 : 16/20 - Guide Bettane & Desseauve 2018 : 12.5/20)

Plus d'informations

En stock : 3

Disponibilité : En stock

21,20€ TTC

Rvf16   Bd12 5

 

Vin Biologique Vin biologique

Type : Vin Blanc

Terroir : Terrasses fluviatiles de galets gréseux sur argiles

Cépages : 100 % Roussanne (vignes de 25 ans)

Rendement : 13 hl/ha

Vendanges : Manuelles, tri à la vigne

Vinification : Après égrappage, fermentation en levures indigènes en jarre et oeuf de terre cuite (avec macération jus / baies 12 mois 50 % du volume). Fermentation malolactique achevée

Elevage : Affinage en terre cuite de 12 mois. Mise en bouteille non collé non filtré

Appellation : Vin de France

Volume : 13.5 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 10 ans

Dégustation :

Oeil : Robe dorée.

Nez : Expressif et complexe, sur des arômes de fruits jaunes (abricot), de fruits secs (noisette), de miel, de végétal (verveine) et des notes toastées (amande grillée)...

Bouche : Ample, suave et onctueuse, une matière généreuse sur des parfums de fruits jaunes, de fruits secs et des notes toastées, accompagnée par une belle fraîcheur, un bel équilibre entre gras et acidité, une finale longue et savoureuse.

Accords mets & vin : Papillotes de Saint-Jacques, millefeuille de pomme verte au crabe, lotte en soupière, raie au beurre noisette, turbo grillé aux herbes fraîches, suprême de volaille au miel, escalope de veau crème de morille...

Température de service : A ouvrir 1/2 avant et servir à 10 ° - 12 °C.

73 votes. Moyenne 4 sur 5.

Ajouter un commentaire