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Château de Lancyre - Vieilles Vignes 2015

Vin Rouge - Pic Saint Loup - La Syrah et le Grenache sont agés d’une trentaine d’années et ces souches noueuses donnent chaque année un vin concentré et d’une belle fraîcheur. (Distinctions : The Wine Advocate 2017 : 91/100)

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Disponibilité : En stock

12,00€ TTC

Parker91

Type : Vin Rouge

Terrori : Eboulis argilo-calcaires

Cépages : 65 % Syrah, 35 % Grenache

Rendement : 40 hl/ha

Vinification : Traditionnelle, éraflage total, cuvaison de 21 jours à température contrôlée (28 ° à 30 °C.), pigeages, remontages et délestages selon dégustation

Elevage : En cuve dans le chai climatisé

Appellation : AOC Languedoc - Pic Saint Loup

Volume : 14 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 7 à 10 ans

Dégustation :

Oeil : Robe soutenue et profonde.

Nez : Un premier nez de chocolat puis après agitation, des fruits rouges (mûre, framboise) suivis de notes mentholées.

Bouche : Fraîche, savoureuse (tapenade, réglisse et menthol), riche, charnue, longue, des tanins très élégants.

Accords mets & vin : Magret de canard effilés à la plancha, boudin aux châtaignes, sauté de veau aux olives, carré d’agneau aux épices, pavé de boeuf sauce chocolat, entrecôte persillée, rôti de boeuf sauce aux cèpes, fromage Saint-Nectaire...

Température de service : Servir à 18 ° - 20 °C.

123 votes. Moyenne 4 sur 5.

Commentaires (3)

JACK81
  • 1. JACK81 | 11/10/2016

Vin très ouvert a savourer dès maintenant pour la franchise de son fruit

Laurent Bailly
  • 2. Laurent Bailly | 07/07/2016

Un vrai caméléon ! Nous avons dégusté le 2013 sur plus de 2h après une aération d'une 1/2h, le bouquet est extrêmement changeant au nez comme en bouche, il évoluera sans cesse au fur et à mesure de la dégustation. Surprenant mais nous avons malgré tout passé un agréable moment.

Denis Béssières
  • 3. Denis Béssières | 16/04/2016

Une trame aromatique assez complexe sur fond de groseille, cassis, cuir, réglisse et un soupçon de cannelle. La bouche s'ouvre sur la cerise et les épices avec des tanins bien juteux, l'ensemble est suave et frais. Une belle réussite à ce niveau de prix

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