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Rivesaltes

Appellation rivesaltes

 

AOC Rivesaltes depuis 1972, la zone d’appellation regroupe 86 communes des Pyrénées-Orientales et 9 communes de l’Aude limitrophes du département des Pyrénées-Orientales. Elle est limitée à l’Est par la Méditerranée, au Sud par l’Espagne et à l’Ouest par les contreforts du Canigou. L’AOC Rivesaltes produit des Vins Doux Naturels, Ambré, Grenat, Rosé, Tuilé, Hors d’âge et Rancio. Le terroir présente des sols d’arènes granitiques et gneissiques, schistes bruns et noirs dans le massif de l’Agly au Nord-Ouest et au pied des Albères, sols rouges calcaires du piémont des Corbières, molasses argilo sablonneuses dans les Aspres et terrasses caillouteuses le long des fleuves. Les cépages principaux sont Grenache blanc, gris et noir, Macabeu, Malvoisie du Roussillon, les cépages secondaires sont Muscat Petits Grains et Muscat d’Alexandrie.

Les Rivesaltes Grenat, sont élevés en milieu réducteur dont trois mois en bouteilles, ce sont des vins riches et gourmands aux arômes de cerise et de mûre. Les Rivesaltes Ambré, sont élevés trente mois minimum en milieu oxydatif, ils dévoilent des vins complexes avec des saveurs d’orange confite, d’épices douces, de fruits secs, de pain d’épice et de caramel. Les Rivesaltes Tuilé sont élevés trente mois minimum en milieu oxydatif, ce sont des vins intenses aux notes de fruits confits, grillées, cacaotées, café et de tabac. Les Rivesaltes Hors d’Age, sont réservés aux Rivesaltes Ambrés ou Tuilés avec cinq ans d’élevage minimum. Les Rivesaltes Rancio, acquièrent par l’âge, l’élevage et le terroir le goût du Rancio (fruits sec, noix...).

 

  • Vins Parcé Frères - Soierie de Rivesaltes 1996

    Vins Parcé Frères - Soierie de Rivesaltes 1996

    Vin Doux Naturel - Rivesaltes - Ce Rivesaltes s'ouvre sur des arômes complexes et envoûtants, typique des vins mutés de type oxydatif, la noix, le caramel, le nougat, l'eau de vie, sur une ambiance Cognac. La bouche est puissante, fondue, profonde, ayant joliment intégré son sucre, avec un beau moelleux équilibré par de l'acidité et une finale plutôt longue sur la noix et le fruit confit.

    26,00€ TTC

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  • Gauby - Caricia 2006

    Gauby - Caricia 2006

    Vin Doux Naturel - Rivesaltes - Une attaque de vin rouge classique avec des tanins puissants, une finale de vin doux naturel tout aussi tannique, tendue. C'est un joli vin original, très réussi, atypique.

    29,00€ TTC

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  • Les Mille Vignes - Rivesaltes 2008

    Les Mille Vignes - Rivesaltes 2008

    Vin Doux Naturel - Rivesaltes - Voici, le seul des vins de Valérie Guérin qui vieillit dans un petit fût de cognac, de grande provenance, pendant 7 ans. Il est d'une extrême finesse, marqué par de délicates empreintes de bois, de belles touches d'oxydation de chêne frais et de cèdre. Il développe des notes de fruits confits, sans être sur le sucre et s'étire tout en longueur pour une belle fin de soirée... !

    45,00€ TTC

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