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Corbières - Boutenac

Appellation corbieres boutenac

 

AOC Corbières - Boutenac depuis 2005, la zone d’appellation s'étend sur dix communes entre Lézignan-Corbières au Nord et Thézan-des-Corbières au Sud. L’AOC Corbières - Boutenac produit des vins Rouges uniquement. Les cépages sont Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre (le Carignan représente entre 30 % et 50 % de l'encépagement, la Syrah ne peut dépasser 30 % de l'encépagement de la totalité des parcelles produisant le vin de l'appellation). Le terroir présente des sols d'origine secondaire (affleurements de calcaire dolomitiques et grès) et d'origine tertiaire (variétés de molasses), des vieilles vignes à l'enracinement profond, pour trouver leurs ressources en eau, puisent ainsi les meilleures expressions du terroir. Le climat est de type méditerranéen classique avec des étés secs et chauds et des hivers relativement frais, le vent dominant du Nord-Est (le Cers) assure un très bon état sanitaire des raisins.

Le Carignan marque profondément le profil et la structure des vins de Corbières - Boutenac qui se distinguent par une robe profonde parcourue de reflets violets, notamment lorsqu’ils sont jeunes. En assemblage avec la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, ils développent des senteurs de fruits mûrs et d’épices auxquels s’ajoutent des notes flatteuses de moka. Les vins de Corbières - Boutenac sont puissants et généreux, bâtis sur des tanins enrobés et harmonieux, ils sont chaleureux, droits, francs et garantissent une garde d’une dizaine d’années et plus dans le calme et la fraîcheur de la cave.

 

  • Martinolle-Gasparets - Corbières-Boutenac 2013

    Martinolle-Gasparets - Corbières-Boutenac 2013

    Vin Rouge - Bio - Corbières Boutenac - Nez expressif, les notes de fruits noirs confiturés, de noyau de cerise et de pruneau aux accents poivrés s'équilibrent avec les notes fumées et épicées qui prennent le pas pour ravir vos papilles. Fin et élégamment boisée, il a une belle longueur en bouche.

    16,20€ TTC

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  • Château La Voulte Gasparets - Cuvée Romain Pauc 2015

    Château La Voulte Gasparets - Cuvée Romain Pauc 2015

    Vin Rouge - Corbières Boutenac - Intense et complexe, sur des arômes de fruits noirs mûrs (cerise noire, cassis, mûre, pruneau, figue), d'épices (poivre, réglisse), de garrigue (thym, romarin), d'olive noire, de musc, des notes balsamiques (eucalyptus), empyreumatiques (cacao, tabac) et boisées (vanille)... (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2018 : 16/20 et coup de coeur)

    21,90€ TTC

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