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Plus de deux mille ans d’histoire pour cette région viticole, sous le même soleil méditerranée. Et pourtant que de mutations ! Aucun vignoble de France n’a connu de tels bouleversements. Considéré dans les années 1990 comme le nouvel eldorado des vins français, le Languedoc Roussillon a connu voici maintenant une vingtaine d’années une révolution qualitative impressionnante.

Après avoir été une région de production massive de vins riches en alcool et sans grand intérêt gustatif, il a pris récemment conscience de son potentiel, sous l’impulsion d’une bande de vignerons passionnés et convaincus que l’on pouvait y produire de grands vins. Désertant la plaine et réinvestissant les meilleurs coteaux, ils ont rapidement imposé leurs vins dans les dégustations comparatives. En une génération, le " gros rouge " a fait place à des rouges multiples, qui correspondent à la personnalité de la région, tour à tour profonds, généreux, veloutés, épicés, ronds, suaves, fringants, sans déséquilibre ni lourdeur, sur une palette aromatique méditerranéenne par ses arômes de cerise, de réglisse, de garrigue...

La région fournit désormais des blancs vifs et des rosés pimpants. Les vins doux naturels sont toujours superbes et ne sauraient être passés sous silence, qu’il s’agisse de Muscats ou de vins de Grenache comme les Rivesaltes, Maury et Banyuls. Très injustement méconnus, souffrants d’une image de marque ancienne et négative, voire inexacte (le " vin cuit ", l’apéritif bon marché...), ces vins doivent absolument être redécouverts. Les vins du Languedoc Roussillon offrent un rapport qualité-prix exceptionnel...

  • La Casenove - Rossa Nova 2015

    Domaine la casenove rossa nova 2014

    Côtes du Roussillon - Vin Rosé - 75 cl - Bouche ample, élégante et gourmande, une matière généreuse sur des saveurs d'agrumes et de fleurs, accompagnée par une belle fraîcheur, une finale persistante sur une fine amertume.

    6,00€ TTC

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  • Puech Auger - Les Faïsses de Jean 2015

    Puech auger les faisses de jean 2013

    Montpeyroux - Vin Rouge - 75 cl - Séducteur, sur des arômes de fruits rouges mûrs (fraise écrasée), de fruits cuits (cerise à l’eau de vie) et d'épices (poivre).

    8,00€ TTC

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  • Domaine des 2 Anes - Fontanilles 2014

    Domaine des 2 anes fontanilles

    Corbières - Vin Rouge - Bio - 75 cl - Une belle profondeur en bouche, immédiat et savoureux, il a le croquant du fruit avec une structure tannique toute en dentelle et en légèreté, une fraîcheur désaltérante.

    9,00€ TTC

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  • Clos du Gravillas - Emmenez-Moi au Bout du Terret 2014

    Clos du gravillas emmenez moi au bout du terret 2014

    Vin de Pays des Côtes du Brian - Vin Blanc - Bio - 75 cl - Un blanc sec, léger, original et rafraîchissant fait avec du Terret gris, cépage autochtone de l'Hérault, sur des arômes plutôt floraux et des notes d’iode marin. (Distinctions : La Revue du Vin de France 2016 cuvée 2014 noté 14/20)

    10,00€ TTC

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  • La Jasse Castel - La Pimpanela 2014

    Domaine la jasse castel la pimpanela 2014

    Terrasses du Larzac - Vin Rouge - Bio - 75 cl - Bouche charnue, juteuse et gourmande, une pleine corbeille de fruits accompagnée de notes épicées, des tanins enrobés, une finale savoureuse et friande. (Distinctions : Decanter WORLD WINE AWARDS 2016 cuvée 2013 mention " Commended ")

    11,20€ TTC

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  • Domaine des Grecaux - Arghan 2015

    Domaine des grecaux arghan

    Vin de Pays de l'Hérault - Vin Blanc - Bio - 75 cl - Il est à la fois d'une rondeur savoureuse et d'une étonnante fraîcheur florale.

    13,00€ TTC

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  • Domaine des Creisses - Les Creisses 2015

    Domaine les creisses les creisses 2014

    Vin de Pays de l'Hérault - Vin Rouge - 75 cl - Bouche charnue, vive et chaleureuse, une matière généreuse sur les fruits compotés, les épices et des notes fumées, accompagnée par une belle fraîcheur, un bel équilibre entre puissance et suavité, des tanins civilisés, une finale persistante et juteuse.

    14,00€ TTC

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  • Léon Barral - Rouge 2013

    Leon barral rouge 2013

    Faugères - Vin Rouge - 75 cl - Bouche puissante, chaleureuse et suave, une matière pleine de caractère mais non dénuée de finesse sur les fruits mûrs et la garrigue, accompagnée par une belle fraîcheur, des tanins polis, une finale sur une fine amertume. (Distinctions : La Revue du Vin de France 2017 cuvée 2013 noté 16/20)

    17,70€ TTC

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  • Mas Conscience - L'As 2012

    Mas conscience l as 2010

    Terrasses du Larzac - Vin Rouge - 75 cl - La cuvée la plus complexe et luxueuse du domaine. La bouche est ample et vive sur des arômes de garrigue et de petits fruits noirs, des tanins fins et un boisé élégant allié à une belle matière font de l'As la cuvée phare du Mas Conscience. On relèvera également sa belle longueur en bouche.

    18,00€ TTC

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  • Domaine des Conquêtes - Les Innocents 2014

    Domaine des conquetes les innocents 2014

    Terrasse du Larzac - Vin Rouge - 75 cl - Avec un assemblage de Syrah et de Grenache cette cuvée dévoile un nez complexe de fruits rouges bien mûrs, de cassis, de pruneaux et de cerise kirsh et une bouche fraîche puissante et élégance, voyagez au coeur des Terrasses du Larzac. Vous découvrirez une très belle fraîcheur en entrée de bouche qui laissera place aux fruits rouges. Ce vin souple et soyeux se dégustera avec un gigot, une entrecôte et avec un plateau de fromages. Nous vous conseillons d'ouvrir et de carafer votre vin au moins 3 heures à l'avance.

    19,30€ TTC

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  • Jean Michel Alquier - La Maison Jaune 2014

    Domaine jean michel alquier la maison jaune

    Faugères - Vin Rouge - 75 cl - Bouche charnue, vive et précise, une matière juteuse sur un fruit pur et les épices, accompagnée par une belle fraîcheur, une parfaite harmonie entre intensité et finesse, des tanins soyeux, une finale persistante et savoureuse. (Distinctions : La Revue du Vin de France 2017 cuvée 2013 noté 14.5/20)

    20,00€ TTC

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  • Domaine de l'Hortus - Bergerie de l'Hortus Blanc 2015 Magnum

    Domaine de l hortus bergerie de l hortus blanc 2016

    Val de Montferrand - Vin Blanc - 150 cl - Bouche volumineuse, ronde et souple, une matière sur les agrumes, les fleurs blanches et des notes de fruits exotiques (ananas), une belle acidité apportant beaucoup de fraîcheur, une finale sur des saveurs mentholées. (Distinctions : Hachette 2017 cuvée 2015 noté 2 ** étoiles " vin remarquable " et " coup de coeur " - Bettane & Desseauve 2017 cuvée 2015 noté 14/20 - The Wine Advocate 2015 cuvée 2014 noté 89/100)

    23,30€ TTC

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  • Les Terres de Fagayra - Fagayra Rouge 2014

    Les terres de fagayra fagayra rouge 2013

    Maury Grenat - Vin Doux : Rouge - Bio - 75 cl - Intense, sur des arômes de fruits mûrs (cerise griotte, mûre), d'agrumes (orange sanguine), d'épices (réglisse, poivre), de cacao et des notes florales (pivoine). (Distinctions : La Revue du Vin de France 2017 cuvée 2014 noté 14.5/20 - Bettane & Desseauve 2017 cuvée 2014 noté 19/20 et coup de coeur)

    28,00€ TTC

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  • Les Mille Vignes - Rosé 2014

    Domaine les mille vignes rose 2014

    Vin de Pays de l'Aude - Vin Rosé - 75 cl - Les plus belles parcelles des Mille Vignes ont été dédiées au Rosé. Cultivé comme les grands rouges, vinifié comme les meilleurs blancs. Une production qualitative volontairement limitée ! (Distinctions : La Revue du Vin de France 2016 cuvée 2014 noté 15.5/20)

    30,00€ TTC

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  • Gauby - Coume Gineste Blanc 2012

    Domaine gauby coume gineste blanc 1

    Vin de Pays des Côtes Catalanes - Vin Blanc - Bio - 75 cl - Complexe, volumineux et d'un équilibre magistral sur des saveurs florales, boisées et minérales, des notes vanillées et pierreuses, une finale longue et salivante. (Distinctions : Bettane & Desseauve 2016 cuvée 2012 noté 19/20 - The Wine Advocate 2015 cuvée 2012 noté 93/100 - La Revue du Vin de France 2015 cuvée 2011 noté 19.5/20 - Hachette 2014 cuvée 2011 noté 3 étoiles et coup de coeur)

    72,00€ TTC

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