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Plus de deux mille ans d’histoire pour cette région viticole, sous le même soleil méditerranée. Et pourtant que de mutations ! Aucun vignoble de France n’a connu de tels bouleversements. Considéré dans les années 1990 comme le nouvel eldorado des vins français, le Languedoc Roussillon a connu voici maintenant une vingtaine d’années une révolution qualitative impressionnante.

Après avoir été une région de production massive de vins riches en alcool et sans grand intérêt gustatif, il a pris récemment conscience de son potentiel, sous l’impulsion d’une bande de vignerons passionnés et convaincus que l’on pouvait y produire de grands vins. Désertant la plaine et réinvestissant les meilleurs coteaux, ils ont rapidement imposé leurs vins dans les dégustations comparatives. En une génération, le " gros rouge " a fait place à des rouges multiples, qui correspondent à la personnalité de la région, tour à tour profonds, généreux, veloutés, épicés, ronds, suaves, fringants, sans déséquilibre ni lourdeur, sur une palette aromatique méditerranéenne par ses arômes de cerise, de réglisse, de garrigue...

La région fournit désormais des blancs vifs et des rosés pimpants. Les vins doux naturels sont toujours superbes et ne sauraient être passés sous silence, qu’il s’agisse de Muscats ou de vins de Grenache comme les Rivesaltes, Maury et Banyuls. Très injustement méconnus, souffrants d’une image de marque ancienne et négative, voire inexacte (le " vin cuit ", l’apéritif bon marché...), ces vins doivent absolument être redécouverts. Les vins du Languedoc Roussillon offrent un rapport qualité-prix exceptionnel...

  • Martinolle-Gasparets - Corbières Blanc 2014

    Domaine martinolle gasparets corbieres blanc 1

    Corbières - Vin Blanc - Bio - 75 cl - Belle robe jaune pâle cristalline, bouche fraîche avec des arômes de pomme verte, une note poivrée et en finale une touche d'agrumes rafraîchissante.

    7,00€ TTC

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  • Domaine d'Archimbaud - Les IV Pierre Rosé 2015

    Domaine d archimbaud les iv pierre rose 2014

    Saint Saturnin - Vin Rosé - Bio - 75 cl - Intense et subtil, sur des notes d'épices douces évoluant franchement vers un duo gourmand de framboise et bonbon anglais.

    8,00€ TTC

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  • Prieuré Saint Jean de Bébian - La Croix de Bébian Blanc 2015

    Prieure saint jean de bebian la croix de bebian blanc 2013

    Vin de Pays d'Oc - Vin Blanc - 75 cl - Nez très parfumé avec des arômes d’abricot, de fleurs blanches et de miel. Bouche de corpulence moyenne, fraîche, finale sur des notes de fruits à noyau et d’agrumes. (Distinctions : La Revue du Vin de France 2016 cuvée 2014 noté 12/20)

    8,20€ TTC

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  • Olivier Pithon - Mon P'tit Pithon Rouge 2015

    Domaine olivier pithon mon p tit pithon rouge

    Vin de Pays des Côtes Catalanes - Vin Rouge - 75 cl - Un vin de soif, sur le fruit, la rondeur et le plaisir. Une cuvée à boire entre amis, lors d’un repas convivial. Les plaisirs simples de la vie, manger, boire, rigoler pourraient résumer ce P'tit Pithon. (Distinction : La Revue du Vin de France 2016 cuvée 2014 noté 15/20)

    9,00€ TTC

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  • Virgile Joly - Saturne Rosé 2015

    Domaine virgile joly saturne rose 2015

    Saint Saturnin - Vin Rosé - Bio - 75 cl - Ses arômes explosifs de petits fruits rouges, sa bouche ronde et fraîche, font de Saturne un rosé de gastronomie, à déguster de l’apéritif au dessert. (Distinctions : Médaille d'OR au Concours des Vins de la Vallée de l'Hérault 2016 cuvée 2015)

    9,40€ TTC

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  • Les Complices de Puech Haut - Le Loup du Pic 2014

    Les complices de puech haut le loup du pic 2013

    Pic Saint Loup - Vin Rouge - 75 cl - Le nez est élégant, marqué par des arômes de fruits rouges très murs avec des notes de cacao. La bouche est ample et généreuse, les tanins sont parfaitement fondus.

    9,50€ TTC

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  • Mas Cal Demoura - Qu'es Aquo 2015

    Mas cal demoura qu es aquo 2014

    Languedoc - Vin Rosé - Bio - 75 cl - Un millésime qui sied à merveille à son équilibre de gastronomie : belle complexité, profondeur, mais aussi une grande fraîcheur qui lui donne un équilibre séduisant. Les notes de fruits rouges très frais (groseille) sont bien présentes, le côté floral, voire un peu agrumes, complète idéalement le tableau. La finesse de cette cuvée s’affirme de millésime en millésime, sans que le vin ne perde de son caractère pleinement languedocien.

    10,00€ TTC

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  • Le Conte des Floris - Six Rats Noirs 2014

    Le conte des floris six rats noirs 2014

    Coteaux du Languedoc - Vin Rouge - Bio - 75 cl - Une cuvée croquante, précise et profonde, une persistance aromatique sur la fraise, la framboise, le cassis, le poivre et la réglisse et des notes salines, les tanins sont puissants mais soyeux, une finale fraîche et juteuse d'une très belle longueur sur les fruits rouges. (Distinctions : Bettane & Desseauve 2016 cuvée 2014 noté 15/20 - Bettane & Desseauve 2016 cuvée 2014 noté 15/20 - Gault & Millau 2015 cuvée 2013 noté 16/20)

    11,00€ TTC

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  • Gardiés - Les Millères Rosé 2014

    Domaine gardies les milleres rose 2014

    Côtes du Roussillon - Vin Rosé - Bio - 75 cl - Un rosé souple, élégant et d'une une belle intensité sur des notes de fruits rouges (fraise, framboise).

    12,00€ TTC

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  • Le Soula - Trigone Blanc 2015

    Domaine le soula trigone blanc

    Vin de France - Vin Blanc - Bio - 75 cl - Bouche pure, vive et suave, une matière généreuse sur des saveurs citronnées, d'amande et de vanille, accompagnée par une belle minéralité sous-jacente apportant beaucoup de fraîcheur, parfaitement équilibrée entre gras et acidité, une finale savoureuse sur des nuances salines. (Distinctions : La Revue du Vin de France 2016 cuvée 2014 noté 15.5/20)

    12,50€ TTC

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  • Mas Conscience - Cieux 2015

    Mas conscience cieux 2015

    Saint Guilhem le Désert - Vin Rouge - Bio - 75 cl - Le Cieux a son fan-club. Il se prend pour la star du domaine parce que sa production est limitée. C'est le vin de l'été par excellence ! 100 % Cinsault, tout en fruit et en fraîcheur : on le goûte et on l'adopte ! (Distinctions : Bettane & Desseauve 2016 cuvée 2014 noté 14/20 - Gault & Millau 2016 cuvée 2014 noté 16/20)

    12,50€ TTC

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  • La Rectorie - Côté Mer Rouge 2014

    Domaine de la rectorie cote mer rouge

    Collioure - Vin Rouge - 75 cl - Bouche ample, vive et gourmande, une matière chaleureuse sur des saveurs de fruits mûrs et d'épices, une belle acidité qui apporte beaucoup de fraîcheur, des tanins polis et enrobés, une finale croquante et juteuse. (Distinctions : La Revue du Vin de France 2016 cuvée 2013 noté 15.5/20 - Bettane & Desseauve 2016 cuvée 2013 noté 13.5/20)

    14,00€ TTC

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  • La Casenove - Les Clares 2011

    Domaine la casenove les clares 2011

    Vin de Pays des Côtes Catalanes - Vin Blanc - 75 cl - Bouche riche, ample et harmonieuse, légèrement oxydative (rancio léger), des saveurs de cire, de vieux miel et des nuances salines, un gras caressant, une belle amertume, une remarquable fraîcheur, une longueur impressionnante, une finale longue et vivifiante. (Distinctions : La Revue du Vin de France 2016 cuvée 2011 noté 15.5/20 - Robert Parker cuvée 2007 noté 88/100)

    18,00€ TTC

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  • Matassa - El Sarrat 2012

    Domaine matassa el sarrat 2

    Vin de Pays des Côtes Catalanes - Vin Rouge - Bio - 75 cl - Bouche dense, racée et harmonieuse, une matière généreuse mais non dénuée de finesse sur un fruit juteux et le poivre, des tanins polis et enrobés, une finale fraîche et savoureuse. (Distinctions : La Revue du Vin de France 2015 cuvée 2012 noté 16/20)

    25,00€ TTC

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  • Les Mille Vignes - Rosé 2014

    Domaine les mille vignes rose 2014

    Vin de Pays de l'Aude - Vin Rosé - 75 cl - Les plus belles parcelles des Mille Vignes ont été dédiées au Rosé. Cultivé comme les grands rouges, vinifié comme les meilleurs blancs. Une production qualitative volontairement limitée ! (Distinctions : La Revue du Vin de France 2016 cuvée 2014 noté 15.5/20)

    30,00€ TTC

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