Votre panier est vide  Votre compte

Ugni Blanc

Cepage ugni blanc

 

L’Ugni Blanc est un cépage d’origine italienne qui est très planté sur le pourtour méditerranéen. Il demeure le premier cépage blanc cultivé en France. Ce cépage est plus connu pour l’élaboration d’eau de vie de vins raffinés (Cognac, Armagnac). Il peut-être vinifié seul mais est presque toujours assemblé à d’autres cépages, qui apportent à l’Ugni Blanc davantage de complexité aromatique et structurelle, en revanche l’Ugni Blanc apporte sa finesse, son acidité naturelle et sa fraîcheur dans les assemblages. Ce cépage produit des vins blancs secs.

La robe est d’une couleur jaune paille claire à pâle. Le nez est peu aromatique, il évoque de discrets arômes de fruits blancs (coing), d'agrumes (citron), de fleurs et des touches balsamiques (résine de pin) pour les vins élevés sous bois. En bouche, il est particulièrement vif avec une belle acidité qui apporte beaucoup de fraîcheur, et présente des arômes peu expressifs.

 

  • Domaine de la Garance - Les Claviers 2015

    Domaine de la Garance - Les Claviers 2015

    Vin Blanc - Bio - Vin de France - Un blanc au caractère immense, coloré, un peu sauvage, doté d'une structure acide et tannique de haut relief. Sa rémanence en bouche est impressionnante. (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2018 : 17/20 et coup de coeur)

    29,00€ TTC

    Détails Ajouter au panier