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Ugni Blanc

Ugni blanc

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L’Ugni Blanc est un cépage d’origine italienne qui est très planté sur le pourtour méditerranéen. Il demeure le premier cépage blanc cultivé en France. Ce cépage est plus connu pour l’élaboration d’eau de vie de vins raffinés (Cognac, Armagnac). Il peut-être vinifié seul mais est presque toujours assemblé à d’autres cépages, qui apportent à l’Ugni Blanc davantage de complexité aromatique et structurelle, en revanche l’Ugni Blanc apporte sa finesse, son acidité naturelle et sa fraîcheur dans les assemblages. Ce cépage produit des vins blancs secs.

La robe est d’une couleur jaune paille claire à pâle. Le nez est peu aromatique, il évoque de discrets arômes fruités et floraux. En bouche, il est particulièrement vif et présente une belle acidité qui apporte beaucoup de fraîcheur, la texture est plutôt ronde avec des arômes peu expressifs.

 

  • Domaine de la Garance - Les Claviers 2013

    Domaine de la Garance - Les Claviers 2013

    Vin de France - Vin Blanc - Bio - 75 cl - Les Claviers dévoile un nez de fleurs blanches finement soutenu par un léger boisé. La bouche est ample et très fraîche avec un bel équilibre. Une aromatique variée sur les fruits secs, miel, boisé et fruits blancs, comme la poire, la pomme et la pêche mures. La finale est longue et savoureuse, avec des notes de miel de fleurs et d'aubépine. (Distinctions : La Revue du Vin de France 2016 cuvée 2013 noté 17/20)

    21,00€ TTC

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