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Mourvèdre

Cepage mourvedre

 

Le Mourvèdre ou nommé Mataro pour les californiens et les australiens, est un cépage qui serait d’origine espagnole (Catalogne), il est très présent sur le pourtour méditerranéen (majoritairement en Espagne). Ce cépage noir a acquis ses lettres de noblesses en Provence avec les vins rouges (grand vin de garde) et rosés de Bandol. Le Mourvèdre peut-être vinifié seul ou assemblé à d’autres cépages (le Grenache noir, le Cinsault et la Syrah notamment), auxquels il apporte sa personnalité, sa structure (riche en alcool et tanin) et son aptitude au vieillissement, il produit des vins rouges et des vins rosés de caractères. Cépage rude dans sa jeunesse, il demande plusieurs années de garde pour se fondre et développe avec l’âge toute sa palette aromatique.

Les vins rouges en mono-cépage : la robe est d’une couleur sombre et profonde, presque noire. Au nez, il déploie des arômes intenses de fruits noirs mûrs (cassis, mûre sauvage), d’épices (poivre notamment et réglisse), de garrigue et de gibier dans sa jeunesse. Au vieillissement, il développe des notes de fruits confiturés (pruneau), de cannelle, de truffe, de musc et de cuir. En bouche dans sa jeunesse, il se montre ample, puissant, riche, chaleureux et tannique. A maturité, il exprime de l’élégance avec une grande finesse de texture développant un bouquet aromatique d’une remarquable complexité (cannelle, truffe, cuir...) et révélant des tanins enrobés et suaves.

Pour les vins rouges en assemblage : le Mourvèdre apporte sa structure tannique, sa complexité aromatique et son potentiel au vieillissement, en un mot sa charpente.

 

  • Borie de Maurel - Le Vin du Sorcier 2016

    Borie de Maurel - Le Vin du Sorcier 2016

    Vin Rouge - Bio - Minervois - Un " ovni " vient de débarquer à Borie de Maurel... Le Vin du Sorcier ! De la Mandragore... il y en a ?

    6,50€ TTC

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  • Canet Valette - Antonyme 2016

    Canet Valette - Antonyme 2016

    Vin Rouge - Bio - Saint-Chinian - L'autre jour, un copain m'a dit: " c'est le Beaujolais de Canet Valette! " Il y a de ça... Antonyme est le vin de plaisir par excellence, on le boit frais, surtout en été, à grosses gorgées, pour profiter de raisins sains, mûrs qui déjà portent la griffe du domaine car cultivés dans le respect de la terre. Qui peut le plus peut le moins ?... Marc Valette (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2018 : 14.5/20)

    8,50€ TTC

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  • Mas Champart - Saint-Chinian Rosé 2016

    Mas Champart - Saint-Chinian Rosé 2016 Promotion

    Vin Rosé - Saint-Chinian - Ce millésime présente une vivacité et une fraîcheur sympathique et des caractères fruités et épicés. Il se termine par une finale minérale et saline liée à la prédominance du Mourvèdre dans l'assemblage. Le Mourvèdre apporte également de la puissance pour donner un vrai rosé de gastronomie.

    10,00€ 8,00€ TTC

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  • Château de La Liquière - L'Unique Gaz de Shistes 2014

    Château de La Liquière - L'Unique Gaz de Shistes 2014

    Vin Rosé Effervescent - Bio - Nez de fruits frais acidulés, framboise, groseille. En bouche, on retrouve la rondeur tout en restant tonique, les bulles sont fines et élégantes.

    10,20€ TTC

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  • Roc d'Anglade Rosé 2016

    Roc d'Anglade Rosé 2016

    Vin Rosé - Bio - Vin de Pays du Gard - En bouche, la vigueur de son fruit vous offre tout et son contraire : noblesse et accessibilité, fraîcheur et rondeur, délicatesse et profondeur : que du bonheur ! (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2018 : 15/20)

    15,00€ TTC

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  • Domaine d'Archimbaud - L'Enfant Terrible 2015

    Domaine d'Archimbaud - L'Enfant Terrible 2015

    Vin Rouge - Bio - Terrasses du Larzac - Beaucoup de fraîcheur et de pureté, cerise à l’eau de vie, arômes floraux, violette, bulbe. Attaque souple, très intense jus gourmand et suave. Tanins racés, fins et soyeux. Grande finale chaleureuse. Raffinement, équilibre, densité, vivacité... Un très beau vin.

    15,60€ TTC

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  • Mas des Quernes - Mourvèdre Armand 2014

    Mas des Quernes - Mourvèdre Armand 2014

    Vin Rouge - Bio - Languedoc - Un vin à la fois dense et fruité. Le Mourvèdre exprime à la fois sa puissance et son charme. Bouche présente mais veloutée. Bel éclat aromatique, tout en complexité. (Distinctions : Médaille d'Or et coup de coeur du jury au Concours des Vins de la Vallée de l'Hérault 2016)

    18,00€ TTC

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  • Le Roc des Anges - Astérolide 2015

    Le Roc des Anges - Astérolide 2015

    Vin Rouge - Bio - Vin de Pays des Côtes Catalanes - Mourvèdre des terroirs de Calce. Epicé, un peu sauvage bien sûr mais une bouche en contraste, souple avec une définition de tannin rare, une structure très policée pour le cépage. (Distinctions : Guide Bettane & Desseauve 2017 : 17.5/20)

    19,00€ TTC

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  • La Terrasse d'Elise - L'Enclos 2015

    La Terrasse d'Elise - L'Enclos 2015

    Vin Rouge - Vin de Pays de l'Hérault - Charmeur et complexe, sur des arômes de fruits rouges et noirs (fraise, cerise griotte), d'agrumes (orange sanguine), d'épices (poivre), de garrigue (thym), de fleurs, de cuir, empyreumatiques (fumée, chocolat, moka) et des notes mentholées...

    19,00€ TTC

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  • Borie de Maurel - Maxime 2015

    Borie de Maurel - Maxime 2015

    Vin Rouge - Bio - Minervois La Livinière - Maxime, c’est la puissance contenue, la force intérieure, une noblesse sans affectation. Taiseux mais formidablement profond, structuré mais incroyablement velouté, le Mourvèdre, enfant du Levant, pendant méditerranéen du Cabernet Sauvignon, compose intégralement cette cuvée.

    19,20€ TTC

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  • Mas Champart - Clos de la Simonette 2013

    Mas Champart - Clos de la Simonette 2013

    Vin Rouge - Saint-Chinian - Bouche dense, précise et racée, une matière généreuse mais non dénuée de raffinement sur un fruit juteux, le poivre noir et la garrigue, accompagnée par une belle minéralité sous-jacente aux saveurs de mine de crayon apportant beaucoup de fraîcheur, des tanins fins, une finale persistante et moelleuse. (Distinctions : Guide Revue du Vin de France 2017 : 17/20 et coup de coeur - Guide Bettane & Desseauve 2017 : 16/20 - The Wine Advocate 2016 : 92+/100)

    20,90€ TTC

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  • Matassa - El Sarrat 2016

    Matassa - El Sarrat 2016

    Vin Rouge - Vin de France - Bouche dense, racée et harmonieuse, une matière généreuse sur un fruit juteux et le poivre, accompagnée par une belle fraîcheur, un bel équilibre entre puissance et finesse, des tanins enrobés, une finale longue et savoureuse.

    21,00€ TTC

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  • Domaine des 2 Anes - Les Cabrioles 2013

    Domaine des 2 Anes - Les Cabrioles 2013

    Vin Rouge - Bio - Corbières - Ses arômes sont complexes et racés : épices, fruits confits, minéraux. L’aération révèle des senteurs de garrigues et moka. D’une belle profondeur, il s’exprime déjà sur sa jeunesse, par une grande richesse aromatique et une matière tenue, veloutée.

    22,00€ TTC

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  • Château La Baronne - Las Vals Rouge 2014

    Château La Baronne - Las Vals Rouge 2014

    Vin Rouge - Bio - Vin de Pays d'Hauterive - Bouche ample, racée et élégante, une matière volumineuse sur les fruits mûrs, le poivre et des notes de cuir, accompagnée par une belle fraîcheur, un bel équilibre entre puissance et finesse, des tanins enrobés, une finale longue et juteuse. (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2018 : 14/20)

    23,60€ TTC

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  • Les Clos Perdus - Mire la Mer 2014

    Les Clos Perdus - Mire la Mer 2014

    Vin Rouge - Bio - Corbières - Un vin concentré riche en fruit  avec des notes de cassis, de truffe, de cuir noble et d’anis. Une texture dense, mais présentant de la fraîcheur et de la longueur. (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2018 : 17/20)

    24,00€ TTC

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