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Grenache noir

Cepage grenache noir

 

Le Grenache noir est un cépage d‘origine espagnole (Aragon ou Catalogne), très présent dans la Vallée du Rhône méridionale et sur le pourtour méditerranéen, il est l’un des cépages les plus plantés dans le monde. Ce cépage a acquis ses lettres de noblesses avec les grands vins rouges de la Vallée du Rhône (Châteauneuf du Pape), d’Espagne (Priorat, Rioja) et les Vins Doux Naturels du Roussillon. Le Grenache noir produit des vins rouges en mono-cépage ou assemblés à d'autres cépages (la Syrah, le Carignan noir et le Mourvèdre notamment), auxquels il apporte sa chaleur, sa générosité aromatique et son aptitude au vieillissement, ainsi que des vins rosés et des Vins Doux Naturels (Banyuls, Maury, Rivesaltes).

Les vins rouges en mono-cépage : la robe se décline d’une couleur rubis à une teinte violacée. Le nez déploie des arômes intenses de fruits mûrs ou confiturés (fraise écrasée, cerise noire, cassis, mûre sauvage, pruneau), d’épices (réglisse, poivre), de garrigue (thym, laurier) et des notes empyreumatiques (fumée, cacao, café) pour les vins élevés sous bois, développant avec l’âge des parfums de fruits cuits (cerise à l’eau de vie), de fruits secs (figue), de cuir et de gibier. En bouche, il se présente à la fois puissant, chaleureux, généreux, souple et gourmand exprimant des saveurs de fruits bien mûrs (pruneau notamment) délivrant une agréable sensation de sucrosité, d’épices et de garrigue, ainsi que des tanins fondus.

Les vins rouges en assemblage : afin d’apporter de la structure et de la fraîcheur aux vins issus de Grenache noir, généralement très chaleureux et souples, on leur associe la plupart du temps d’autres cépages pourvus de ces qualités comme la Syrah, le Carignan noir et le Mourvèdre, ou il sert de liant apportant sa souplesse, son fruit et sa tendre chaleur.

Les Vins Doux Naturels en milieu réducteur (élevé à l’abri de l’air) : la robe est d’une couleur rubis à grenat. Le nez livre des arômes de fruits bien mûrs (cerise griotte, cassis, mûre sauvage), d’épices (réglisse) et empyreumatiques (cacao, café, caramel, tabac). La bouche associe douceur et chaleur, et présente des tanins perceptibles pour les vins mis en bouteilles précocement.

Les Vins Doux Naturels en milieu oxydatif (élevé au contact de l’air) : la robe est d’une teinte tuilée à acajou. Le nez développe des arômes fruits bien mûrs (cerise kirsch et pruneau notamment), d’épices, empyreumatiques et de rancio (fruits secs, noix). En bouche, les vins longuement élevés déclinent une texture suave avec un registre de saveurs d’une longueur et d’une complexité remarquable, ainsi que des tanins fondus.

  • Félines Jourdan - Les Fruités Rouge 2016

    Félines Jourdan - Les Fruités Rouge 2016

    Vin Rouge - Vin de Pays des Coteaux de Bessilles - Rond et plaisant en bouche, une structure légère pour un vin facile à boire et équilibré. Le nez exprime des arômes de fruits rouges, de cerise noire, de pain d’épices et de poivre.

    6,50€ TTC

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  • Borie la Vitarèle - La Cuvée des Cigales 2016

    Borie la Vitarèle - La Cuvée des Cigales 2016

    Vin Rouge - Bio - Vin de Pays de l'Hérault - La Cuvée des Cigales est composée de 50 % de Merlot et de 50 % de Grenache prélevés sur les différents terroirs du domaine. Ces deux cépages tout en rondeur nous donne un vin de terrasse, un vin rafraîchissant où explosent les arômes de fruits et garrigue.

    7,00€ TTC

    Indisponible

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  • Borie de Maurel - Charivari 2015

    Borie de Maurel - Charivari 2015

    Vin Rouge - Bio - Vin de France - Vin de café, d'une nuit, de bistrot, de guinguette, de gargote, de rade, enfin un vin à boire !

    7,00€ TTC

    Indisponible

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  • Vignobles Orliac - Le Loup dans la Bergerie 2017

    Vignobles Orliac - Le Loup dans la Bergerie 2017

    Vin Rouge - Vin de Pays de l'Hérault - Le Loup dans la Bergerie est une création des enfants Orliac, Marie, François et Yves, qui ont eu envie de s'amuser et de renouveler le genre " entrée de gamme ". Ce vin est issu d'une longue succession de fou rire, d'impatience et de quête du plaisir. Un vin facile, riche en fruits, qu'on a envie de boire et de reboire, de partager en famille ou entre copains... !

    7,40€ TTC

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  • Gens et Pierres - Sud Sud Rosé 2017

    Gens et Pierres - Sud Sud Rosé 2017

    Vin Rosé - Bio - Vin de Pays d'Oc - Arômes éclatants de petits fruits rouges frais, de gelée de groseille et de pomelo. Bouche gourmande et primesautière, finale tonique.

    7,50€ TTC

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  • Prieuré Saint Jean de Bébian - Les Poupées Roses 2017

    Prieuré Saint Jean de Bébian - Les Poupées Roses 2017

    Vin Rosé - Vin de Pays d'Oc - Un assemblage de Grenache et de Cinsault à la couleur pétale de rose. Un vin frais, aromatique sur des notes de pamplemousse, de pêche blanche et de fraises écrasées. Un vin de fête, un vin de repas, un vin à goûter, le rosé de Bébian...

    8,00€ TTC

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  • Prieuré Saint Jean de Bébian - La Croix de Bébian Rouge 2016

    Prieuré Saint Jean de Bébian - La Croix de Bébian Rouge 2016

    Vin Rouge - Languedoc - Nez très aromatique de fruits rouges, de cassis, de cacao et d’olives noires. Bouche mi-corsé, tanins souples et soyeux, finale fruitée et longue avec une touche de minéralité.

    8,40€ TTC

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  • Mas Conscience - Tranquille 2016

    Mas Conscience - Tranquille 2016

    Vin Rosé - Bio - Languedoc - Le rosé Tranquille a mis sa robe claire pour un été tout en rondeurs. Ce rosé issu de vieilles vignes de Cinsault et Grenache séduit immédiatement. C'est un bonbon qui arrive en douceur et se révèle sec et fruité en finale. (Distinctions : Guide Bettane & Desseauve 2018 : 15/20)

    9,00€ TTC

    Indisponible

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  • Mas de l'Oncle - Plaisir Rouge 2016

    Mas de l'Oncle - Plaisir Rouge 2016

    Vin Rouge - Vin de Pays de Saint Guilhem le Désert - Nez sur les fruits rouges, la confiture de fraise et la groseille. Bouche gourmande sur des notes confiturées. Un vin accessible, digeste, gourmand et charmeur.

    9,00€ TTC

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  • Château de La Liquière - L'Unique Gaz de Shistes 2017

    Château de La Liquière - L'Unique Gaz de Shistes 2017

    Vin Rosé Effervescent - Bio - Nez de fruits frais acidulés, framboise, groseille. En bouche, on retrouve la rondeur tout en restant tonique, les bulles sont fines et élégantes.

    9,90€ TTC

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  • Domaine de la Prose - Cadières Rouge 2016

    Domaine de la Prose - Cadières Rouge 2016

    Vin Rouge - Bio - Grés de Montpellier - Une bouche souple, fruitée, élégante et gouleyante, bien équilibrée, finale d'une grande longueur avec " 8 " de caudalie.

    10,00€ TTC

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  • Mas Conscience - La Petite Prise de... 2017

    Mas Conscience - La Petite Prise de... 2017

    Vin Rouge - Bio - Languedoc- La Petite Prise de... est un mélange équitable de Syrah et de Grenache. Attendez-vous à un vin fruité qui a gardé toute la fougue de sa jeunesse ! Vins des amis et des grandes tablées, dégustez-le comme il est : sans complexe !

    10,50€ TTC

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  • Château de Lancyre - Clos des Combes 2016

    Château de Lancyre - Clos des Combes 2016

    Vin Rouge - Pic Saint Loup - La bouche est très ronde, fruitée, riche, pleine et d’une très belle longueur. Les tanins sont très soyeux et ronds, la finale réglissée et épicée. (Distinctions : The Wine Advocate 2018 : 90/100)

    10,50€ TTC

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  • Clos des Fées - Les Sorcières Rosé 2016

    Clos des Fées - Les Sorcières Rosé 2016

    Vin Rosé - Côtes du Roussillon - Attaque ferme, bouche ronde, assez grasse, onctueuse, d'habitude réservée aux rosés beaucoup plus alcoolisés. Finale fraîche, tendue, désaltérante, longueur moyenne mais beaucoup de goût et de franchise en fin de bouche, épicée et minérale.

    11,00€ TTC

    Indisponible

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  • Mas Cal Demoura - Qu'es Aquo 2016

    Mas Cal Demoura - Qu'es Aquo 2016

    Vin Rosé - Bio - Languedoc - Rosé issu à 60 % de pressées (Grenache, Syrah) et à 40 % de saignées (Cinsault, Carignan, Mourvèdre). Débourbage poussé et maîtrise des températures de vinification magnifient les qualités aromatiques de ce rosé de gastronomie.

    11,50€ TTC

    Indisponible

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