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Cinsault

Cepage cinsault

 

Le Cinsault ou Cinsaut est un cépage noir méditerranéen qui serait originaire de la Provence. Il est très planté en Provence et dans le Languedoc (son foyer principal), mais sa production est en recul tout comme le Carignan suite à une culture intensive. Ce cépage méridional par excellence produit des vins essentiellement rosés (vinifiés seuls ou en assemblage apportant sa légèreté et son fruité), des vins rouges vinifié seul (rarement) ou assemblés à d’autres cépages (notamment Grenache noir et Carignan noir, ainsi que Syrah et Mourvèdre), auxquels il apporte sa souplesse pour tempérer la richesse alcoolique du Grenache et diminuer la puissance du Carignan noir par exemple, et parfois en vin liquoreux.

Les vins rouges en mono-cépage : la robe est d’une teinte moyennement colorée allant de pâle à brillante. Le nez évoque de délicats arômes de fruits rouges (framboise) et de fleurs (rose). En bouche, il dévoile une matière tout en souplesse sur des accents fruités et floraux, le Cinsault est très peu tannique, acide et alcoolique.

Les vins rouges en assemblages : il exprime souplesse et harmonie.

 

  • Domaine de Familongue - Cuvée des Vignals 2016

    Domaine de Familongue - Cuvée des Vignals 2016

    Vin Rouge - Vin de Pays du Mont Baudile - La bouche est croquante, ronde et juteuse avec une fraîcheur aromatique. On retrouve les notes de fruits rouges confiturés et de cerise à l'eau de vie.

    6,70€ TTC

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  • Croix de Saint Privat - Aurélia 2017

    Croix de Saint Privat - Aurélia 2017

    Vin Rosé - Vin de Pays de Saint Guilhem le Désert - Au nez on découvre des arômes intenses de fruits rouges, l'attaque en bouche est finement acidulée, on y retrouve tout le fruité du vin dans une agréable sensation de fraîcheur et de légèreté.

    8,00€ TTC

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  • Château de Jonquières - Lansade Rosé 2017

    Château de Jonquières - Lansade Rosé 2017

    Vin Rosé - Bio - Vin de Pays de Saint Guilhem le Désert - Fruité gourmand et subtil, belle longueur. Arômes de fraises. Finale tonique et désaltérante.

    8,50€ TTC

    Indisponible

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  • Canet Valette - Antonyme 2017

    Canet Valette - Antonyme 2017

    Vin Rouge - Bio - Saint-Chinian - L'autre jour, un copain m'a dit : " c'est le Beaujolais de Canet Valette ! " Il y a de ça... Antonyme est le vin de plaisir par excellence, on le boit frais, surtout en été, à grosses gorgées, pour profiter de raisins sains, mûrs qui déjà portent la griffe du domaine car cultivés dans le respect de la terre. Qui peut le plus peut le moins ?... Marc Valette

    8,75€ TTC

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  • Mas de l'Oncle - Plaisir d'Eté 2017

    Mas de l'Oncle - Plaisir d'Eté 2017

    Vin Rosé - Vin de France - Le nez est fruité porté sur les petits fruits jaunes et la poire mûre. La bouche est plaisante et gourmande avec une pointe légèrement acidulée.

    9,00€ TTC

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  • Mas des Quernes - Les Petits Travers Rouge 2016

    Mas des Quernes - Les Petits Travers Rouge 2016

    Vin Rouge - Bio - Languedoc - Arômes de griotte, de poivre, de cachou et d’encre d’écolier. Bouche tendre et croquante. Finale tendue et distinguée. (Distinctions : Guide Bettane & Desseauve 2018 : 14.5/20 - Médaille d'Argent au Concours des Vins de la Vallée de l'Hérault 2018)

    12,50€ TTC

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  • Les Vignes Oubliées - Autour du Cinsault 2016

    Les Vignes Oubliées - Autour du Cinsault 2016

    Vin Rouge - Languedoc - Dans cette cuvée, le Cinsault est associé à de la Syrah et du Grenache afin d’affirmer son caractère gourmand et plein de fruits. (Distinctions : Guide Bettane & Desseauve 2018 : 16/20)

    12,50€ TTC

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  • Mas Conscience - Cieux 2017

    Mas Conscience - Cieux 2017

    Vin Rouge - Bio - Vin de Pays de Saint Guilhem le Désert - Le Cieux a son fan-club. Il se prend pour la star du domaine parce que sa production est limitée. C'est le vin de l'été par excellence ! 100 % Cinsault, tout en fruit et en fraîcheur : on le goûte et on l'adopte !

    13,00€ TTC

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  • Clos Centeilles - Campagne de Centeilles 2012

    Clos Centeilles - Campagne de Centeilles 2012

    Vin Rouge - Minervois - Un arôme friand de vin jeune, déroutant car ni amylique ni acidulé. Du fruit, quelques épices, un ensemble moelleux dans lequel tout est fondu : le tanin, l’alcool, les arômes... (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2018 : 15.5/20)

    13,00€ TTC

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  • La Terrasse d'Elise - Le Pradel 2016

    La Terrasse d'Elise - Le Pradel 2016

    Vin Rouge - Vin de Pays de l'Hérault - Bouche délicate, aérienne et sapide, une matière charnelle sur la cerise, la réglisse et la rose fanée, accompagnée par une belle fraîcheur, des tanins fins et soyeux, une finale longue et sensuelle.

    22,00€ TTC

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  • Clos Centeilles - Capitelle de Centeilles 2007

    Clos Centeilles - Capitelle de Centeilles 2007

    Vin Rouge - Minervois - L’attaque en bouche, vive et pointue. Le milieu, sous-tendu par une acidité tonique et une chaleur voluptueuse, exaltant des caractères de fruit et de bonbon. Une finale aux tanins fondus, enveloppés de feu et de moelleux.

    25,50€ TTC

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  • La Terrasse d'Elise - Les Hauts de Carol's 2015

    La Terrasse d'Elise - Les Hauts de Carol's 2015

    Vin Rouge - Vin de Pays de l'Hérault - Bouche délicate, raffinée et aérienne, une matière sensuelle sur des parfums de cerise griotte et de rose fanée, accompagnée par une belle fraîcheur, des tanins fondus, une finale envoûtante et sapide.

    32,00€ TTC

    Indisponible

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