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Cinsault

Cepage cinsault

 

Le Cinsault ou Cinsaut est un cépage noir méditerranéen qui serait originaire de la Provence. Il est très planté en Provence et dans le Languedoc (son foyer principal), mais sa production est en recul tout comme le Carignan suite à une culture intensive. Ce cépage méridional par excellence produit des vins essentiellement rosés (vinifiés seuls ou en assemblage apportant sa légèreté et son fruité), des vins rouges vinifié seul (rarement) ou assemblés à d’autres cépages (notamment Grenache noir et Carignan noir, ainsi que Syrah et Mourvèdre), auxquels il apporte sa souplesse pour tempérer la richesse alcoolique du Grenache et diminuer la puissance du Carignan noir par exemple, et parfois en vin liquoreux.

Les vins rosés en mono-cépage : la robe du Cinsault est d’une couleur pétale de rose pâle à une teinte saumonée. Le nez se relève fin et évoque des arômes de fruits et d’agrumes (pêche, framboise, groseille, grenade, pamplemousse) et de fleurs (rose). La bouche délivre d’agréables notes fruitées avec une matière souple.

Les vins rosés en assemblage : il manifeste d’élégantes notes fruitées et florales sur une texture vive et ronde.

Les vins rouges en mono-cépage : la robe est d’une teinte moyennement colorée allant de pâle à brillante. Le nez évoque de délicats arômes de fruits rouges (framboise), de fruits secs (amande, noisette) et de fleurs (rose). En bouche, il dévoile une matière tout en souplesse sur des accents fruités et floraux, le Cinsault est très peu tannique, acide et alcoolique.

Les vins rouges en assemblages : il exprime souplesse et harmonie.

 

  • Familongue - Cuvée des Vignals 2016

    Familongue - Cuvée des Vignals 2016

    Vin Rouge - Vin de Pays du Mont Baudile - La bouche est croquante, ronde et juteuse avec une fraîcheur aromatique. On retrouve les notes de fruits rouges confiturés et de cerise à l'eau de vie.

    6,55€ TTC

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  • Château de La Liquière - Les Amandiers Rosé 2016

    Château de La Liquière - Les Amandiers Rosé 2016 Offre Spéciale Noël

    Vin Rosé - Bio - Faugères - Ample et rafraîchissant, ce vin lumineux développe des arômes de fruits rouges (framboise, groseille,...) et de caramel au lait.

    8,20€ 7,20€ TTC

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  • Canet Valette - Antonyme 2016

    Canet Valette - Antonyme 2016

    Vin Rouge - Bio - Saint-Chinian - L'autre jour, un copain m'a dit: " c'est le Beaujolais de Canet Valette! " Il y a de ça... Antonyme est le vin de plaisir par excellence, on le boit frais, surtout en été, à grosses gorgées, pour profiter de raisins sains, mûrs qui déjà portent la griffe du domaine car cultivés dans le respect de la terre. Qui peut le plus peut le moins ?... Marc Valette (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2018 : 14.5/20)

    8,50€ TTC

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  • Château de Jonquières - Lansade Rosé 2016

    Château de Jonquières - Lansade Rosé 2016

    Vin Rosé - Bio - Vin de Pays de Saint Guilhem le Désert - Fruit croquant du Cinsault et fraîcheur du Carignan. Bel équilibre entre gourmandise et complexité. Finale tonique et désaltérante. (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2018 : 14/20)

    8,90€ TTC

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  • Mas de l'Oncle - Emy 2016

    Mas de l'Oncle - Emy 2016

    Vin Rosé - Pic Saint Loup - Le nez est fruité porté sur les fruits jaunes et la poire mûre. La bouche est plaisante et gourmande avec une pointe légèrement acidulée.

    10,00€ TTC

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  • Les Vignes Oubliées - Autour du Cinsault 2016

    Les Vignes Oubliées - Autour du Cinsault 2016

    Vin Rouge - Languedoc - Dans cette cuvée, le Cinsault est associé à de la Syrah et du Grenache afin d’affirmer son caractère gourmand et plein de fruits. (Distinctions : Guide Bettane & Desseauve 2018 : 16/20)

    12,50€ TTC

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  • Mas Conscience - Cieux 2016

    Mas Conscience - Cieux 2016

    Vin Rouge - Bio - Vin de Pays de Saint Guilhem le Désert - Le Cieux a son fan-club. Il se prend pour la star du domaine parce que sa production est limitée. C'est le vin de l'été par excellence ! 100 % Cinsault, tout en fruit et en fraîcheur : on le goûte et on l'adopte ! (Distinctions : Guide Bettane & Desseauve 2018 : 15/20)

    12,60€ TTC

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  • Mas des Quernes - Les Petits Travers Rouge 2015

    Mas des Quernes - Les Petits Travers Rouge 2015

    Vin Rouge - Bio - Vin de Pays de Saint Guilhem le Désert - Arômes de griotte, de poivre, de cachou et d’encre d’écolier. Bouche tendre et croquante. Finale tendue et distinguée. (Distinctions : Médaille d'Argent au Concours Challenge Millésime Bio 2017)

    13,00€ TTC

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  • Clos Centeilles - Campagne de Centeilles 2012

    Clos Centeilles - Campagne de Centeilles 2012

    Vin Rouge - Minervois - Un arôme friand de vin jeune, déroutant car ni amylique ni acidulé. Du fruit, quelques épices, un ensemble moelleux dans lequel tout est fondu : le tanin, l’alcool, les arômes... (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2018 : 15.5/20)

    14,00€ TTC

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  • La Terrasse d'Elise - Le Pradel 2015

    La Terrasse d'Elise - Le Pradel 2015

    Vin Rouge - Vin de Pays de l'Hérault - Bouche délicate, aérienne et sapide, une matière charnelle sur la cerise croquante, la rose fanée et des notes poivrées, accompagnée par une belle fraîcheur, des tanins fins et soyeux, une finale longue et sensuelle.

    22,00€ TTC

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  • Clos Centeilles - Capitelle de Centeilles 2007

    Clos Centeilles - Capitelle de Centeilles 2007

    Vin Rouge - Minervois - L’attaque en bouche, vive et pointue. Le milieu, sous-tendu par une acidité tonique et une chaleur voluptueuse, exaltant des caractères de fruit et de bonbon. Une finale aux tanins fondus, enveloppés de feu et de moelleux.

    26,00€ TTC

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  • La Terrasse d'Elise - Les Hauts de Carol's 2014

    La Terrasse d'Elise - Les Hauts de Carol's 2014

    Vin Rouge - Vin de Pays de l'Hérault - Bouche pure, aérienne et raffinée, une matière sensuelle sur des parfums de cerise juteuse et de rose fanée, accompagnée par une belle fraîcheur, des tanins fondus, une finale envoûtante et sapide. (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2018 : 18/20 et coup de coeur - Guide Bettane & Desseauve 2018 : 16/20)

    32,00€ TTC

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