Votre panier est vide  Votre compte

Virgile Joly - Saturne Blanc 2015

Vin Blanc - Bio - Languedoc - Bouche vive, suave et onctueuse, une matière généreuse mais non dénuée de tendresse sur des parfums de citron et de fenouil sauvage, accompagnée par une belle minéralité apportant beaucoup de fraîcheur, un bel équilibre entre gras et acidité, une finale longue et veloutée.

Plus d'informations

En stock : 5

Disponibilité : En stock

Promotion 14,50€ 12,50€ TTC

Vin Biologique Vin biologique

Type : Vin Blanc

Terroir : Coteaux argilo-calcaires des premiers reliefs du plateau du Larzac

Cépages : 90 % Grenache blanc, 10 % Roussanne (vignes plantées en 1975)

Vendanges : Manuelles en cagettes

Elevage : 8 mois en cuves

Appellation : AOC Languedoc

Volume : 14 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 4 ans

Dégustation :

Oeil : Robe jaune brillante.

Nez : Délicat, sur des arômes de fruits blanc (pêche), d'agrumes (citron), de fleurs (aubépine) et de fenouil.

Bouche : Vive, suave et onctueuse, une matière généreuse mais non dénuée de tendresse sur des parfums de citron et de fenouil sauvage, accompagnée par une belle minéralité apportant beaucoup de fraîcheur, un bel équilibre entre gras et acidité, une finale longue et veloutée.

Accords mets & vin : Ravioles de Saint-Jacques aux petits légumes de printemps, millefeuille de pomme verte au crabe, saumon en papillote, bar en croûte de sel, dorade royale au fenouil, poulet aux écrevisses, ris de veau au citron...

Température de service : Servir à 10 ° - 12 ° C.

49 votes. Moyenne 3 sur 5.

Ajouter un commentaire