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Domaine Terre Inconnue - Los Abuelos 2012

Vin Rouge - Vin de Table - Profond et complexe, sur des arômes de fruits rouges (fraise) et noirs (figue), de fruits cuits (cerise à l'eau de vie), d'agrumes (orange sanguine), d'épices (réglisse), de garrigue (thym), de cuir et des notes empyreumatiques (cacao)...

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38,00€ TTC

Type : Vin Rouge

Cépages : 100% Grenache

Vendanges : Manuelles

Elevage : 24 mois en vieilles barriques

Appellation : Vin de Table

Volume : 15 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 10 ans et plus

Dégustation :

Oeil : Robe sombre.

Nez : Profond et complexe, sur des arômes de fruits rouges (fraise) et noirs (figue), de fruits cuits (cerise à l'eau de vie), d'agrumes (orange sanguine), d'épices (réglisse), de garrigue (thym), de cuir et des notes empyreumatiques (cacao)...

Bouche : Volumineuse, élégante et racée, une matière généreuse sur un fruit juteux, les épices et des notes cacaotées, parfaitement équilibrée entre puissance et finesse, une belle acidité apportant beaucoup de fraîcheur, des tanins soyeux, une finale persistante et sensuelle.

Accords mets & vin : Cuissot de chevreuil aux cèpes, faisan en cocotte à la forestière, râble de lièvre à la royale, médaillon de veau sauté et poêlée de trompettes de la mort, carré d’agneau aux épices, filet de boeuf et purée de ratte, tournedos sauce chocolat, paleron de boeuf en sauce...

Température de service : A carafer 4 H avant et servir à 16 ° - 17 °C.

71 votes. Moyenne 5 sur 5.

Commentaires (1)

Christophe
  • 1. Christophe | 23/04/2017
Sublime de bout en bout

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