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Domaine terre inconnue guilhem

Domaine Terre Inconnue - Guilhem 2015

Vin Rouge - Vin de France - Nez séducteur, une alliance de fruits noirs bien mûrs et d'épices. Un corps massif en bouche, plein, superbe d'équilibre et avec de la fraîcheur.

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Disponibilité : En stock

19,00€ TTC

Type : Vin Rouge

Terroir : Argilo calcaire

Cépages : Grenache, Carignan, Tempranillo

Rendement : 15 hl/ha

Vendanges : Manuelles

Vinification : Fermentation et macération de 3 semaines

Elevage : 24 mois minimum en vieilles barriques

Appellation : Vin de France

Volume : 15 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 5 ans

Dégustation :

Nez séducteur, une alliance de fruits noirs bien mûrs et d'épices. Un corps massif en bouche, plein, superbe d'équilibre et avec de la fraîcheur.

Accords mets & vin : Epaule de chevreuil, pintade fermière aux marrons, colombo de porc, rôti de veau aux girolles, gigot d’agneau confit aux épices, pavé d’Aubrac aligot, entrecôte vigneronne, daube de boeuf aux légumes...

Température de service : A carafer 2 h avant et servir à 16 - 18 °C

79 votes. Moyenne 4 sur 5.

Commentaires (3)

JACK81
  • 1. JACK81 | 08/09/2017
Une agréable surprise et un bien beau vin
Hamelin Laurent
  • 2. Hamelin Laurent | 20/07/2017
Bu hier soir sur une belle pièce de boeuf
La robe est sombre légèrement violacée
Le nez est séduisant, il offre une large palette d'arômes de fruits cuits allant de la griotte à la fraise écrasée en passant par pruneau. Des notes de réglisse et de fumée se remarquent en second plan
La bouche est à l’avenant et harmonieuse, les tannins sont mûrs et s'unissent à l'alcool pour donner cette sensation de velouté. Ce vin concentré possède une belle fraicheur qui évite l’écueil de la lourdeur. La finale est longue, sur les fruits cuits et la réglisse
Florens
  • 3. Florens | 18/04/2017
Le nez présente des notes prononcées de cerises kirschées, fraises écrasées, curry, fumée.
La bouche est pleine mais pas massive, elle présente une certaine suavité, la matière est bien mûre aux accents de cerise à l’eau de vie mais reste équilibrée malgré une petite pointe alcooleuse, les tanins sont abondants et pas totalement fondus, la finale s’étire longuement sur le curry.
A attendre pour que le tout se fonde mais c’est déjà un bon vin.

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