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La terrasse d elise elise

La Terrasse d'Elise - Elise 2011

Vin Rouge - Languedoc - Bouche dense, vive et sapide, une matière voluptueuse sur les fruits cuits, l'orange sanguine, les épices, le cuir, des notes cacaotées et mentholées, un bel équilibre entre puissance et finesse, une belle acidité apportant beaucoup de fraîcheur, des tanins fondus, une longue finale sur une noble amertume.

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Disponibilité : Article en rupture

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27,00€ TTC

Type : Vin Rouge

Cépages : Syrah, Mourvèdre

Vendanges : Manuelles

Elevage : 24 mois en barriques.Vieillissement 5 ans en bouteilles

Appellation : AOP Languedoc

Volume : 14 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 10 ans et plus

Dégustation :

Oeil : Robe sombre et profonde.

Nez : Intense et complexe, sur des arômes de fruits noirs cuits (cerise à l'eau de vie, pruneau), d'agrumes (orange sanguine), d'épices (poivre), de garrigue (thym), de cuir, des notes empyreumatiques (fumée, cacao) et mentholées...

Bouche : Dense, vive et sapide, une matière voluptueuse sur les fruits cuits, l'orange sanguine, les épices, le cuir, des notes cacaotées et mentholées, un bel équilibre entre puissance et finesse, une belle acidité apportant beaucoup de fraîcheur, des tanins fondus, une longue finale sur une noble amertume.

Accords mets & vin : Civet de chevreuil aux zestes d'agrumes, perdreaux braisés au lard, tajine de porc aux pruneaux, médaillon de veau sauté et poêlée de trompettes de la mort, paupiettes d’agneau à la menthe, filet de boeuf sauce truffée, entrecôte et pommes de terre sarladaises, daube languedocienne...

Température de service : A carafer 2 H avant et servir à 16 ° - 17 °C.

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Commentaires (2)

JM92
  • 1. JM92 | 08/09/2017
Un vin ouvert et élégant, accessible dès maintenant
philippe
  • 2. philippe | 06/05/2015
Excellent ; il s'agit d'un grand vin du sud livré sans délais par la cave de Lisa. je le recommande.

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