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La Terrasse d'Elise - XB 2016

Vin Rouge - Vin de Pays de l'Hérault - Bouche souple, vive et élégante, une matière gourmande sur un fruit juteux et les épices, une belle acidité apportant beaucoup de fraîcheur, des tanins fins, une finale gouleyante.

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Disponibilité : En stock

9,00€ TTC

Type : Vin Rouge

Cépages : 100 % Syrah

Vendanges : Manuelles

Elevage : En cuves

Appellation : IGP Pays de l’Hérault

Volume : 13 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : A boire dans les 4 ans

Dégustation :

Oeil : Robe grenat aux reflets violacés.

Nez : Expressif, sur des arômes de fruits rouges et noirs (framboise, cassis) et d'épices (poivre, réglisse).

Bouche : Souple, vive et élégante, une matière gourmande sur un fruit juteux et les épices, une belle acidité apportant beaucoup de fraîcheur, des tanins fins, une finale gouleyante.

Accords mets & vin : Charcuterie de montagne, tajine de poulet aux légumes, terrine de lapin au thym et aux tomates confites, épaule de veau à la basquaise, côtelette d'agneau du Larzac grillée aux sarments, pavé de boeuf sauce au poivre, tournedos Rossini, côte à l'os...

Température de service : A ouvrir 1 H avant et servir à 15 ° 16 °C.

197 votes. Moyenne 3 sur 5.

Commentaires (2)

Bruno
  • 1. Bruno | 26/05/2016
Je confirme qu'une aération est indispensable ! Servi à l'épaulé le nez est fermé à double tour où seul des notes animales se dégagent du nez, ensuite il s'ouvre sur la groseille, le cassis, la réglisse et une touche de poivre. La bouche se déploie sur des arômes de cassis et la réglisse principalement dans un registre gourmand et frais jusqu'à la dernière goutte
Arnaud
  • 2. Arnaud | 21/03/2016
Un vin qui a besoin d'un peu d'air pour s'exprimer pleinement (un carafage d'une heure est vivement conseillé, sinon vous allez passer à côté). Au nez, c’est très séducteur avec un bouquet aromatique qui s’exprime sur des fruits frais (cassis & groseille) et des soupçons épicés. En bouche, c'est une invitation à poursuivre, la texture est souple, les tanins biens ronds et la finale gouleyante. A vos tire-bouchons

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