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Prieure saint jean de bebian la croix de bebian blanc

Prieuré Saint Jean de Bébian - La Croix de Bébian Blanc 2016

Vin Blanc - Vin de Pays d'Oc - Nez très parfumé avec des arômes d’abricot, de fleurs blanches et de miel. Bouche de corpulence moyenne, fraîche, finale sur des notes de fruits à noyau et d’agrumes.

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En stock : 48

Disponibilité : En stock

8,70€ TTC

Type : Vin Blanc

Terroir : Sols de calcaire du lacustre miocène, exposition Sud - Sud/Est

Cépages : 80 % Chardonnay, 20 % Viognier (vignes âgées de 10 ans)

Rendement : 40 hl/ha

Vendanges : Manuelles

Vinification : Séparée par cépage. Pressurage immédiat après la cueillette dans pressoir pneumatique

Elevage : Séparé par cépage. Mise en bouteilles par gravité, grâce à la configuration naturelle de la cave semi-enterrée sur 3 niveaux. Respect total du vin

Appellation : IGP Pays d'Oc

Volume : 13 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : Maintenant et jusqu'à 3 ans

Dégustation :

Oeil : Robe or pâle.

Nez : Très parfumé avec des arômes d’abricot, de fleurs blanches et de miel.

Bouche : Corpulence moyenne, fraîche, finale sur des notes de fruits à noyau et d’agrumes.

Accords mets & vin : Apéritif, vérines de chèvre et ratatouille, carpaccio de saumon, dorade à la plancha, turbot aux citrons confits, gressins au jambon de Lacaune, escalope de poulet au curry...

Température de service : Servir à 12 °C.

60 votes. Moyenne 3 sur 5.

Commentaires (1)

Lionel
  • 1. Lionel | 18/04/2017
De la vivacité et de la rondeur avec une aromatique entre citron, pêche de vigne et poire

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