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Moulin de Gassac - Guilhem Blanc 2016

Vin Blanc - Vin de Pays de l'Hérault - Séduisant et puissant, bouquet de fleurs jaunes et de fruits à chair blanche, bonne vivacité et rondeur, du volume et de la fraîcheur.

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Disponibilité : En stock

6,00€ TTC

Type : Vin Blanc

Terroir : Plateau argilo-calcaire bordant l’Étang de Thau

Cépages : 40 % Grenache blanc, 30 % Sauvignon blanc, 30 % Terret blanc

Rendement : 55 hl/ha

Vendanges : Manuelles ou mécaniques

Vinification : Eraflage 100 %. Macération pelliculaire 2 à 3 H en cuve réfrigérée, pressurage, vinification sous contrôle des températures entre 16 ° et 21 °C.

Elevage : Entre 5 à 6 mois en cuve inox

Appellation : IGP Pays de l'Hérault

Volume : 12 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : A boire dans les 2 ans

Dégustation :

Oeil : Robe claire, limpide et brillante.

Nez : Séduisant et puissant, bouquet de fleurs jaunes et de fruits à chair blanche.

Bouche : Bonne vivacité et rondeur, en finale du volume et de la fraîcheur.

Accords mets & vin : Apéritif, tartelette au crabe, oeufs en cocotte au saumon, filet de rouget à la vapeur, carpaccio de loup au citron, fricassée de lapin au thym, escalopes de veau à la crème, soufflé au fromage...

Température de service : Servir à 10 ° - 12 °C.

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