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Mas des Brousses - Chasseur des Brousses 2016

Vin Rouge - Vin de Pays d'Oc - Bouche ronde, vive et sapide, une matière gourmande sur un fruit juteux, les épices et la garrigue, accompagnée par des notes mentholées apportant beaucoup de fraîcheur, des tanins souples, une finale savoureuse.

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En stock : 9

Disponibilité : En stock

9,00€ TTC

Type : Vin Rouge

Terroir : Sol argilo gravelo calcaire, exposition Sud/Sud-Ouest

Cépages : Merlot (vignes de 20 ans), Grenache (vignes de 20 ans), Syrah

Rendement : 45 hl/ha pour le Merlot, 20 hl/ha pour le Grenache

Vendanges : Manuelles

Vinification : Egrappage, fermentation en cuve résine autour de 25 °C, remontages quotidiens pendant la fermentation alcoolique, remontages selon la dégustation pendant la cuvaison de 4 semaines, malo en fin de fermentation alcoolique

Elevage : En cuve

Appellation : IGP Pays d'Oc

Volume : 13.5 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 3 ans

Dégustation :

Oeil : Robe sombre et profonde aux reflets grenat.

Nez : Expressif, sur des arômes de fruits rouges et noirs mûrs (framboise, cassis, mûre), d'épices (poivre), de garrigue (thym), de fleurs (violette) et des notes mentholées.

Bouche : Ronde, vive et sapide, une matière gourmande sur un fruit juteux, les épices et la garrigue, accompagnée par des notes mentholées apportant beaucoup de fraîcheur, des tanins souples, une finale savoureuse.

Accords mets & vin : Planche de charcuterie, fajitas de poulet, lapin en sauce gibelotte, poitrine de veau braisée, filet mignon d’agneau au romarin, pavé de boeuf sauce au poivre, tournedos Rossini, côte de boeuf à la moelle...

Température de service : Servir à 15 ° - 16 °C.

96 votes. Moyenne 3 sur 5.

Commentaires (2)

Denis
  • 1. Denis | 26/05/2016
Une pleine corbeille de fruit au nez avec des épices et un soupçon de thym, en bouche du fruit, du fruit et encore du fruit, elle est fraîche et gouleyante. Excellent rapport qualité/prix :-)
Fred
  • 2. Fred | 26/11/2015
Très expressif sur les fruits noirs bien mûrs (cassis) et les épices. La bouche est suave et les tanins quasiment imperceptibles. Toutefois, j'ai préféré le 2012 mais cela reste malgré tout très bon !

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