Votre panier est vide  Votre compte

Mas de l'Oncle - Plaisir Blanc 2015

Vin Blanc - Vin de Pays de Saint Guilhem le Désert - Une robe blanche très pale avec des légères teintes d’or blanc. Le nez est aromatique : gourmand sur des fruits à chair blanche et en harmonie avec des notes florales et bourgeons de cassis. La bouche est fraîche, vive avec une jolie rondeur sans être imposante. (Distinctions : Bettane & Desseauve 2016 : 14.5/20)

Plus d'informations

En stock : 24

Disponibilité : En stock

10,50€ TTC

Bd14 5

 

Type : Vin Blanc

Terroir : Sur des côteaux argilo-calcaire et argilo limoneux légèrement en pente

Cépages : 70 % Sauvignon, 25 % Vermentino, 10 % Muscat

Rendement : 40 hl/ha

Vendanges : Manuelles

Vinification : Le blanc est obtenu par pressurage direct. Le débourbage est effectué au clair, la fermentation est sous contrôle des températures, pour garder au maximum la fraîcheur et le fruité du vin. Les températures sont contrôlées et maintenues à 18 °C. pour maintenir la fermentation alcoolique, qui s'étend sur plusieurs jours (10 à 14 jours)

Elevage : 3 - 4 mois en cuves inox

Appellation : IGP Saint Guilhem le Désert

Volume : 12.5 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 2 à 3 ans

Dégustation :

Oeil : Robe blanche très pale avec des légères teintes d’or blanc.

Nez : Gourmand sur des fruits à chair blanche et en harmonie avec des notes florales et bourgeons de cassis.

Bouche : Fraîche, vive avec une jolie rondeur sans être imposante.

Accords mets & vin : Apéritif, vol-au-vent aux fruits de mer, gambas à la plancha, salade de chèvre chaud, darne de saumon grillé, merlu au beurre blanc, lotte à la crème, aspic de poulet aux petits légumes, ris de veau...

Température de service : Servir à 12 ° - 14 °C.

41 votes. Moyenne 3 sur 5.

Ajouter un commentaire