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Mas de l oncle emy

Mas de l'Oncle - Plaisir d'Eté 2017

Vin Rosé - Vin de France - Le nez est fruité porté sur les petits fruits jaunes et la poire mûre. La bouche est plaisante et gourmande avec une pointe légèrement acidulée.

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En stock : 18

Disponibilité : En stock

9,00€ TTC

Type : Vin Rosé

Terroir : Côteaux argilo-calcaire et argilo limoneux légèrement en pente. Altitude de 150 à 200 mètres

Cépages : 80 % Cinsault, 20 % Grenache

Rendement : 25 hl/ha

Vendanges : Manuelles en caisses, tri à la vigne et à la cave si besoin

Vinification : Le rosé est obtenu par pressurage direct. Le débourbage est effectué au clair, la fermentation est sous contrôle des températures, pour garder au maximum la fraîcheur et le fruité du vin. Les températures sont contrôlées et maintenues à 18 °C pour maintenir la fermentation alcoolique, qui s'étend sur plusieurs jours (10 à 14 jours)

Elevage : 3 - 4  mois en cuves inox

Appellation : Vin de France

Volume : 12.5 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : A boire dans les 2 ans

Dégustation :

Oeil : Robe claire et brillante.

Nez : Fruité porté sur les petits fruits jaunes et la poire mûre.

Bouche : Plaisante et gourmande avec une pointe légèrement acidulée.

Accords mets & vin : Apéritif, tempura de crevettes, tarte à la tomate, assiette de charcuterie, brochette de poulet, agneau à la plancha, carpaccio de boeuf...

Température de service : Servir à 8 ° - 10 °C.

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