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Mas conscience l eveil

Mas Conscience - L'Eveil 2016

Vin Rouge - Bio - Terrasses du Larzac - L'Eveil est issue d’une sélection des plus belles et plus vieilles vignes de Syrah, Grenache et Cinsault du domaine. Délicat et élégant, cet assemblage joue sur des notes d'épices douces et de fruits rouges ensoleillés. A déguster tout de suite ou laisser vieillir.

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En stock : 23

Disponibilité : En stock

16,00€ TTC

Vin Biologique Vin biologique

Type : Vin Rouge

Terroir : Parcelles en terrasses, situées sur des éboulis calcaires, constituant le glacis du Piémont

Cépages : 45 % Syrah, 45 % Grenache, 10 % Cinsault (vignes âgées entre 25 et 60 ans)

Vendanges : Manuelles

Elevage : De 18 à 24 mois en foudre tronconique bois

Appellation : AOC Terrasses du Larzac

Volume : 14 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : A boire dans les 7 ans

Dégustation :

L'Eveil est issue d’une sélection des plus belles et plus vieilles vignes de Syrah, Grenache et Cinsault du domaine. Délicat et élégant, cet assemblage joue sur des notes d'épices douces et de fruits rouges ensoleillés. A déguster tout de suite ou laisser vieillir. Subtil et équilibré, tout en finesse. Son nom évocateur " éveil " vos sens et vos papilles avec élégance et délicatesse !

Accords mets & vin : Rôti de biche aux fruits rouges, suprême de volaille aux légumes croquants, carré de porc au four, tendrons de veau en sauce, épaule d'agneau confite aux épices, filet de boeuf en croûte, tournedos maître d’hôtel, côte à l'os...

Température de service : Servir à 16 ° - 17 °C.

57 votes. Moyenne 4 sur 5.

Commentaires (1)

Fabrice48
  • 1. Fabrice48 | 09/02/2016
Un vin qui demande un peu d'aération pour se livrer totalement. C'est vraiment très bien fait et surtout ça glisse tout seul. Excellent RQP et très belle découverte

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