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Mas Conscience - Le Cas 2016

Vin Rouge - Bio - Vin de France - Le Cas aime les viandes en sauce et les épices. 100 % Carignan, il incarne la chaleur et le soleil du Sud. Des arômes de fruits rouges et de la puissance en bouche, il séduit les palais les plus fins à mesure qu'il s'aère.

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En stock : 22

Disponibilité : En stock

13,00€ TTC

Vin Biologique Vin biologique

Type : Vin Rouge

Terroir : Coteaux situés dans l’ancien lit du fleuve Hérault. Sol limoneux galets roulés, quartz (époque quaternaire)

Cépages : 100 % Carignan (vignes de 60 ans)

Vendanges : Manuelles

Elevage : 12 mois en cuve béton

Appellation : Vin de France

Volume : 13.5 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : A boire dans les 5 ans

Dégustation :

Le Cas aime les viandes en sauce et les épices. 100 % Carignan, il incarne la chaleur et le soleil du Sud. Des arômes de fruits noirs et de la puissance en bouche, il séduit les palais les plus fins à mesure qu'il s'aère. Fort et poivré, un brin sauvage. La mémoire du Languedoc.

Accords mets & vin : Rôti de marcassin, cuisse de pintade aux cèpes, carré de porc poêlé, roulé d'agneau au basilic et estragon, sauté de veau à la tomate, bavette à l'échalote, tournedos au poivre vert, paleron de boeuf en sauce, fondant au chocolat...

Température de service : A ouvrir 1 H avant et servir à 16 ° - 17 °C.

69 votes. Moyenne 3 sur 5.

Commentaires (1)

Boston75
  • 1. Boston75 | 21/03/2016
Une vraie bonne surprise pour ce vin des plus subtils. Le 1er nez s’ouvre sur des arômes de fraise, puis le fruit s'efface pour laisser place à une trame épicée et fumée. En bouche, le fruit se manifeste à nouveau soutenu par des notes épicées, les tanins sont imperceptibles et la finale s'offre tout en gourmandise, un bout goût de reviens-y. Assurément un excellent rapport qualité prix au vu du plaisir distillé

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