Votre panier est vide  Votre compte
Les vignes oubliees rouge

Les Vignes Oubliées 2015

Vin Rouge - Terrasses du Larzac - Le fruit et la fraîcheur restent les fils conducteurs de cette cuvée. La subtilité aromatique est soutenue par des tanins raffinés. La précision demeure et la saveur persiste pour notre plus grand plaisir ! (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2018 : 14.5/20 - Guide Bettane & Desseauve 2018 : 17/20 et coup de coeur)

Plus d'informations

Disponibilité : Article en rupture

Recevoir une alerte de disponibilité

18,90€ TTC

Rvf14 5   Db17 c

 

Type : Vin Rouge

Terroir : Grès, schiste et quelques argilo­calcaire

Cépages : Grenache, Syrah, Carignan

Vendanges : Manuelles

Vinification : Travail guidé par la volonté de respecter le fruit et la fraîcheur que donne le terroir. Tris à la vigne et à la cave, égrappage partiel, cuvaison de 15 à 20 jours, maîtrise des températures

Elevage : 12 mois en demi-muids et fûts au sein d'une grotte naturelle

Appellation : AOC Terrasses du Larzac

Volume : 14 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 5 ans et plus

Dégustation :

Le fruit et la fraîcheur restent les fils conducteurs de cette cuvée. La subtilité aromatique est soutenue par des tanins raffinés. La précision demeure et la saveur persiste pour notre plus grand plaisir !

Accords mets & vin : Pavé de biche Rossini, salmis de pintade, carré de porc poêlé, rôti de veau aux truffes, sauté d’agneau aux petits légumes, filet mignon de boeuf sauce morilles, entrecôte maître d’hôtel, côte de boeuf à la moelle...

Température de service : A carafer 1 H avant et servir à 15 °C.

173 votes. Moyenne 4 sur 5.

Ajouter un commentaire