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Les terres de fagayra fagayra rouge

Les Terres de Fagayra - Fagayra Rouge 2014

Vin Doux Naturel - Bio - Maury Grenat - Nez de fleurs séchées. Bouche dense, délicate et crayeuse. (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2017 : 14.5/20 - Guide Bettane & Desseauve 2017 : 19/20 et coup de coeur)

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Disponibilité : En stock

28,00€ TTC

Rvf14 5   Bd19 c

 

Vin Biologique Vin biologique

Type : Vin Doux Naturel

Terroir : Calco-schistes

Cépages : 100 % Grenache noir (vignes âgées de 60 ans)

Vendanges : Manuelles

Vinification : Levures indigènes, mutage sur grains

Elevage : En cuve. Mise en bouteille précoce

Appellation : AOC Maury Grenat

Volume : 16.5 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 10 ans et plus

Dégustation :

Oeil : Robe sombre et profonde aux reflets violacés.

Nez : Expressif, sur des arômes de fruits noirs bien mûrs (cerise griotte, mûre), d'agrumes (orange sanguine), d'épices (réglisse), de fleurs séchées et des notes cacaotées.

Bouche : Dense, veloutée et sapide, une matière tout en délicatesse sur des saveurs de cerise griotte, de réglisse en bâton, de fleurs séchées et des notes cacaotées, accompagnée par une belle minéralité sous-jacente aux saveurs crayeuse apportant beaucoup de fraîcheur, un bel équilibre entre sucre et alcool, des tanins croquants, une finale persistante et délicieuse.

Accords mets & vin : Foie gras poêlé aux figues, travers de porc au caramel, fromage vieux salers, marquise au chocolat, moelleux aux noix et au café, délice à la mandarine, nougat glacé...

Température de service : A ouvrir 1 H avant et servir à 14 ° - 16 °C.

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