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Les Chemins de Carabote - Chemin Faisant 2014

Vin Rouge - Bio - Terrasses du Larzac - Un Coteaux du Languedoc, avec ce qu’il faut de puissance, mais sans exclure la rondeur et la gourmandise qui offre une grande pureté, sur des notes chocolatées, de cassis, de garrigue et de réglisse.

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Disponibilité : Article en rupture

14,00€ TTC

Vin Biologique Vin biologique

Type : Vin Rouge

Cépages : 40 % Syrah, 40 % Grenache, 20 % Carignan

Vendanges : Manuelles en cagettes

Appellation : AOP Languedoc - Terrasses du Larzac

Volume : 13.5 %

Contenance: 75 cl

Dégustation :

Le premier assemblage, dans lequel l'avantage est donné à la Syrah, avec Grenache et Carignan, illustrant assez bien la diversité des parcelles constituant le domaine, ainsi que les caractéristiques des Terrasses du Larzac, expression et fraîcheur. Voici un vin de souplesse et de finesse, d'une grande pureté, sur des notes chocolatées, de cassis, de garrigue et de réglisse.

Accords mets & vin : Côte à l’os, pintade aux morilles, gruyère suisse, agneau au four, une côte de boeuf aux échalottes, une oie rôtie, un pigeon sur canapé, une couronne d’agneau, un civet de sanglier...

Température de service : Servir à 17 °C.

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