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Léon Barral

Barral

 

Le Domaine Léon Barral est situé dans le hameau de Lanthéric au pied d'une colline couverte de chênes verts et conduit par Didier Barral. Homme de conviction, installé au début des années 1990, Didier est en quête d’une expression authentique de son terroir, et ne ménage pas sa peine à la vigne. Aidé de son frère Jean-Luc, ce vigneron obstiné a mis en place un mode de culture permettant de respecter l’écosystème, de favoriser les interactions entre les règnes végétal et animal, et de renforcer l’immunité de la vigne. Côté cave, comme la vendange est très saine et les raisins d’excellente constitution, l’élevage est " biblique ".

Le vignoble de 25 hectares s’enracine dans des coteaux schisteux et pentus abrités par les contreforts Cévenols. Les vignes sont désherbées et fumées par le troupeau de vaches jersiaises qui pâture d'octobre à mi-avril. Didier Barral fait un soufrage par an, si possible pour lutter contre l’oïdium et le mildiou. Les vendanges sont manuelles, les vignes sont taillées en gobelet pour éviter les barrières du palissage et pour les rendre plus accessible au troupeau et à la mule qui remplace aujourd'hui le tracteur enjambeur. Elle permet de réaliser un labour pluridirectionnel, anti-ravinement et indispensable au bon mélange de la terre. L'équilibre naturel étant peu à peu recréé, Didier a pu alors imprimer sur la pellicule des lombrics dans les bouses de vaches, des vers de grappes, des fourmis, des mouches, des crapauds, des nids d'oiseaux, des alouettes et dernièrement des pique-boeufs, compagnons du troupeau. La biodiversité réapparaît, un monde disparu renaît peu à peu.

Les vinifications sont très peu interventionnistes et suivent un processus qui respecte et livre l'expression du raisin la plus authentique. Didier Barral a fait construire son chai à flanc de coteau et creusé dans le schiste. Cet ouvrage ce veut pour Didier, une construction non seulement esthétique, mais qui a le mérite d’être réalisée sans utiliser de structures polluantes et qui vieillissent mal. Sa volonté, bâtir des arcades et voûtes qui favorisent la résonance et la circulation de l’air, et qui amplifient le lien entre l’atmosphère ambiante et le liquide, indispensable dans une cave conçue pour être un lieu de stockage et d’élevage. A cette fin et aussi pour favoriser la respiration et la température constante, le sol restera en terre battue. Dans une même optique, les pierres extraites du rocher sont réutilisées pour la construction des murs et des arcades, elles sont choisies minutieusement, tronçonnées et lissées selon le besoin. Point de béton, de ciment pour monter les murs car les pierres sont jointes à l’ancienne avec un mortier de chaux naturelle. Le mur du fond est constitué par la roche apparente à peine égalisée par endroits qui restitue au lieu son aspect caverneux originel et permet de plus, le ruissellement des eaux après les pluies. Dans la construction de ce chai, on sent que tout procède de la même idée, utiliser le terrain en le respectant. Et c’est ainsi que la nature respectée apporte ce qu’elle a de mieux à la culture.

Certains pourraient penser que Didier Barral est un nostalgique du passé. Mais c'est tout le contraire. Didier fait progresser la viticulture par le respect qu'il a pour la terre, pour la vie et par son désir de faire un vin unique, né d'une terre naturellement équilibrée. Les vins de Didier Barral se signalent par leur harmonie et leur profondeur de goût, les sens sont en prise directe avec le terroir.

 

  • Léon Barral Rouge 2014

    Léon Barral Rouge 2014

    Vin Rouge - Faugères - Bouche droite, voluptueuse et harmonieuse, une matière généreuse mais non dénuée de souplesse sur les fruits mûrs, les épices et la garrigue, une belle acidité apportant beaucoup de fraîcheur, des tanins ronds, une finale longue et savoureuse. (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2018 : 14/20)

    19,90€ TTC

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  • Léon Barral Blanc 2015

    Léon Barral Blanc 2015 Nouveau

    Vin Blanc - Vin de France - Un vin orange de plus en plus assumé... Sa distinction aromatique, évocation subtile d'un maquis séché, sa richesse solaire qui laisse un sillage de miel, sa fine élégance tannique, en font tout simplement un grand vin de Faugères.

    28,90€ TTC

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  • Léon Barral - Jadis 2014

    Léon Barral - Jadis 2014

    Vin Rouge - Faugères - Intense et complexe, sur des arômes de fruits bien mûrs (cerise noire, cassis, mûre, myrtille), d'olive noire, d'épices (réglisse, poivre), de garrigue (thym), de cuir, empyreumatiques (fumée), des notes florales (violette) et minérales (graphite)... (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2018 : 13/20 - Guide Bettane & Desseauve 2018 : 17/20 et coup de coeur)

    28,90€ TTC

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  • Léon Barral - Valinière 2014

    Léon Barral - Valinière 2014

    Vin Rouge - Faugères - Bouche profonde, vive et sapide, une matière pleine de caractère mais non dénuée de finesse sur les fruits bien mûrs et les épices, une belle acidité apportant beaucoup de fraîcheur, des tanins enrobés, une finale persistante et charmeuse. (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2018 : 16/20 et coup de coeur)

    45,00€ TTC

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