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Le roc des anges asterolide

Le Roc des Anges - Astérolide 2016

Vin Rouge - Bio - Vin de Pays des Côtes Catalanes - Mourvèdre des terroirs de Calce. Epicé, un peu sauvage bien sûr mais une bouche en contraste, souple avec une définition de tannin rare, une structure très policée pour le cépage.

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Disponibilité : En stock

19,00€ TTC

Vin Biologique Vin biologique

Type : Vin Rouge

Terroir : Argiles rouges et sous-sol calcaire

Cépages : 100 % Mourvèdre

Vendanges : Manuelles

Appellation : IGP Côtes Catalanes

Volume : 12.5 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 8 ans

Dégustation :

Epicé, un peu sauvage bien sûr mais une bouche en contraste, souple avec une définition de tannin rare, une structure très policée pour le cépage.

Accords mets & vin : Cuissot de chevreuil aux cèpes, poulet de Bresse aux truffes noires, filet mignon de porc et ratatouille, rôti de veau Orloff, épaule d’agneau piquée au romarin, pavé de boeuf sauce au poivre, tournedos chasseur, parmentier de queue de boeuf...

Température de service : A carafer 1 H avant et servir à 16 ° - 17 °C.

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