Votre panier est vide  Votre compte
Le conte des floris lune blanche

Le Conte des Floris - Lune Blanche 2014

Vin Blanc - Bio - Languedoc - Intense et complexe, sur des arômes de fruits blancs et jaunes mûrs (melon, coing, abricot), d'agrumes (pamplemousse), de fruits exotiques (ananas), de fruits secs (amande), pâtissiers (beurre, brioche), d'épices (poivre), de fleurs (acacia), balsamiques (résine de pin), des notes minérales et oxydatives... (Distinctions : Guide Bettane & Desseauve 2018 : 16/20 - Guide La Revue du Vin de France 2017 : 16.5/20 et coup de coeur)

Plus d'informations

En stock : 2

Disponibilité : En stock

28,00€ TTC

Bd16   Rvf16 5 c

 

Vin Biologique Vin biologique

Type : Vin Blanc

Terroir : Schistes, grès, argilites,... altitude 70 mètres, exposition Ouest

Cépages : 100 % Carignan blanc

Rendement : 20 hl/ha

Vendanges : Manuelles

Vinification : Débourbage à froid, entonnage direct, fermentation alcoolique et malolactique en fût

Elevage : 12 mois en fûts de 1 à 3 vins

Appellation : AOP Languedoc

Volume : 13.5 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 10 ans et plus

Dégustation :

Oeil : Robe dorée pâle.

Nez : Intense et complexe, sur des arômes de fruits blancs et jaunes mûrs (melon, coing, abricot), d'agrumes (pamplemousse), de fruits exotiques (ananas), de fruits secs (amande), pâtissiers (beurre, brioche), d'épices (poivre), de fleurs (acacia), balsamiques (résine de pin), des notes minérales et oxydatives...

Bouche : Profonde, tendue et pure, une matière généreuse mais non dénuée de délicatesse sur un fruit juteux, l'amande, la brioche, le poivre et des notes oxydatives, accompagnée par une minéralité aux saveurs crayeuses et salines, une belle acidité apportant beaucoup de fraîcheur, une longue finale sur une noble amertume.

Accords mets & vin : Noix de Saint-Jacques au poivre blanc, millefeuille de pomme verte au crabe, tartare de truite à l'huile d'olive, dorade royale au fenouil, Saint-Pierre aux agrumes, suprême de volaille au miel, ris de veau poêlé aux chanterelles...

Température de service : A ouvrir 1 H avant et servir à 10 ° - 12 °C.

93 votes. Moyenne 5 sur 5.

Ajouter un commentaire