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K yenne

La Terrasse d'Elise - K'Yenne 2016

Vin Blanc - Vin de Pays de l'Hérault - Bouche ronde, vive et raffinée, une matière tout en finesse sur la poire, le miel et l'aubépine, accompagnée par une belle minéralité apportant beaucoup de fraîcheur, un bel équilibre entre gras et acidité, une finale longue et salivante.

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Disponibilité : En stock

25,00€ TTC

Type : Vin Blanc

Cépages : Roussanne, Marsanne

Vendanges : Manuelles

Elevage : 12 mois en barriques

Appellation : IGP Pays de l'Hérault

Volume : 13.5 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : Cette cuvée a un beau potentiel de garde qui reste à découvrir (premier millésime 2016)

Dégustation :

Oeil : Robe dorée.

Nez : Délicat, sur des arômes de fruits blancs (poire), de miel, d'anis, de fleurs blanches (aubépine) et des notes boisées (vanille).

Bouche : Ronde, vive et raffinée, une matière tout en finesse sur la poire, le miel et l'aubépine, accompagnée par une belle minéralité apportant beaucoup de fraîcheur, un bel équilibre entre gras et acidité, une finale longue et salivante.

Accords mets & vin : Ravioles de Saint-Jacques aux petits légumes de printemps, langouste grillée à la fleur de sel, truite fario en papillote, dorade royale au fenouil, ceviche de maquereau, suprême de volaille au miel, cassolette de ris de veau...

Température de service : A ouvrir 1/2 h avant et servir à 10 - 12 °C

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