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La Terrasse d'Elise - Elise 2010 Magnum

Vin Rouge - Languedoc - Bouche dense, vive et sapide, une matière voluptueuse sur les fruits cuits, les épices, le cuir et des notes d'orange sanguine, cacaotées, mentholées, un bel équilibre entre puissance et finesse, une belle acidité apportant beaucoup de fraîcheur, des tanins fondus, une longue finale sur une noble amertume.

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Disponibilité : Article en rupture

51,00€ TTC

Type : Vin Rouge

Cépages : 70 % Syrah, 30 % Mourvèdre

Rendement : 10 - 15 hl/ha

Vendanges : Manuelles

Elevage : 24 mois en barriques, vieillissement 5 ans en bouteilles

Appellation : AOP Languedoc

Volume : 14 %

Contenance : 150 cl

Potentiel de garde : 10 ans et plus

Dégustation :

Oeil : Robe sombre et profonde.

Nez : Intense et complexe, sur des arômes de fruits cuits (cerise à l'eau de vie, pruneau), d'agrumes (orange sanguine), d'épices (poivre), de garrigue (thym), de cuir, empyreumatiques (fumée, cacao) et des notes mentholées...

Bouche : Dense, vive et sapide, une matière voluptueuse sur les fruits cuits, les épices, le cuir et des notes d'orange sanguine, cacaotées, mentholées, un bel équilibre entre puissance et finesse, une belle acidité apportant beaucoup de fraîcheur, des tanins fondus, une longue finale sur une noble amertume.

Accords mets & vin : Civet de chevreuil aux zestes d'agrumes, perdreaux braisés au lard, tajine de porc aux pruneaux, médaillon de veau sauté et poêlée de trompettes de la mort, paupiettes d’agneau à la menthe, filet de boeuf sauce truffée, entrecôte et pommes de terre sarladaises, daube languedocienne...

Température de service : A carafer 2 H avant et servir à 16 ° - 17 °C.

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