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La Réserve d'O

Reserve o

 

Le vignoble du Domaine de la Réserve d’O est situé à 400 mètres d'altitude surplombant la Vallée de l'Hérault en appellation Terrasses du Larzac. Les 12 ha prennent racines dans un terroir de cailloutis calcaires très pauvre et balayé quotidiennement par les vents du Nord. Le travail de Marie et Frédéric Chauffray en Agriculture Biologique et en Biodynamie permet de développer la biodiversité et de trouver un réel équilibre entre la plante et son environnement. La vigne leur offrent alors de magnifiques raisins et le terroir s’exprime pleinement dans des vins élégants, racés et non uniformisés. Pour respecter la matière première les vendanges sont manuelles. La vinification est traditionnelle.

 

  • La Réserve d'O - Bilbo 2016

    La Réserve d'O - Bilbo 2016

    Vin Rouge - Languedoc - Bouche ronde, vive et gouleyante, une matière gourmande sur un fruit croquant, les épices et la garrigue, accompagnée par une belle fraîcheur, des tanins fins, une finale longue et délicieuse.

    15,50€ TTC

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  • La Réserve d'O Rouge 2016

    La Réserve d'O Rouge 2016

    Vin Rouge - Bio - Terrasses du Larzac - Subtil, sur des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), d'épices (poivre, réglisse), de garrigue, des notes florales (rose), mentholées et des nuances cacaotées.

    19,00€ TTC

    Indisponible

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  • La Réserve d'O Blanc 2017

    La Réserve d'O Blanc 2017

    Vin Blanc - Bio - Vin de Pays de Saint Guilhem le Désert - Bouche ronde, vive et précise, une matière pleine de tendresse sur des parfums de poire, de citron, d'ananas et de fleurs blanches, accompagnée par une belle minéralité apportant beaucoup de fraîcheur, une finale longue et salivante.

    19,00€ TTC

    Indisponible

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  • La Réserve d'O - Hissez O 2015

    La Réserve d'O - Hissez O 2015

    Vin Rouge - Bio - Terrasses du Larzac - Intense et complexe, sur des arômes de fruits noirs mûrs (cerise noire, cassis, mûre), d'épices (poivre blanc, réglisse), de garrigue (laurier), d'olive noire, de fleurs (violette), des notes empyreumatiques (cacao, café) et balsamiques (eucalyptus)...

    24,00€ TTC

    Indisponible

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