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Hissez o

La Réserve d'O - Hissez O 2015

Vin Rouge - Bio - Terrasses du Larzac - Intense et complexe, sur des arômes de fruits noirs mûrs (cerise noire, cassis, mûre), d'épices (poivre blanc, réglisse), de garrigue (laurier), d'olive noire, de fleurs (violette), des notes empyreumatiques (cacao, café) et balsamiques (eucalyptus)...

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Disponibilité : En stock

24,00€ TTC

Vin Biologique Vin biologique

Type : Vin Rouge

Cépages : 60 % Syrah, 35 %Grenache, 5 % Cinsault

Vendanges : Manuelles

Elevage : 21 mois en demi-muids (barrique de 400 litres)

Appellation : AOC Terrasses du Larzac

Volume : 14 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 8 ans

Dégustation :

Oeil : Robe grenat.

Nez : Intense et complexe, sur des arômes de fruits noirs mûrs (cerise noire, cassis, mûre), d'épices (poivre blanc, réglisse), de garrigue (laurier), d'olive noire, de fleurs (violette), des notes empyreumatiques (cacao, café) et balsamiques (eucalyptus)...

Bouche : Profonde, suave et élégante, une matière généreuse sur le cassis, le poivre blanc, le laurier, l'olive noire, des notes empyreumatiques et balsamiques, accompagnée par une belle fraîcheur, un bel équilibre entre puissance et finesse, des tanins civilisés, une finale persistante et sapide.

Accords mets & vin : Cuissot de chevreuil aux cèpes, faisan Souvaroff, râble de lièvre à la royale, longe de veau au four, paupiettes d’agneau à la menthe, pavé d’Aubrac aligot, entrecôte sauce tapenade, daube languedocienne...

Température de service : A carafer 1 h avant et servir à 16 - 17 °C

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