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Hissez o Nouveau

La Réserve d'O - Hissez O 2015

Vin Rouge - Bio - Terrasse du Larzac - Intense et complexe, sur des arômes de fruits noirs mûrs (cerise noire, cassis, mûre), d'épices (poivre blanc, réglisse), de garrigue (laurier), d'olive noire, de fleurs (violette), des notes balsamiques (eucalyptus) et empyreumatiques (cacao, café)...

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Disponibilité : En stock

25,00€ TTC

Vin Biologique Vin biologique

Type : Vin Rouge

Cépages : Syrah, Grenache, Cinsault

Vendanges : Manuelles

Elevage : En demi-muids de 400 litres

Appellation : AOC Terrasses du Larzac

Volume : 14 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 8 ans

Dégustation :

Oeil : Robe grenat.

Nez : Intense et complexe, sur des arômes de fruits noirs mûrs (cerise noire, cassis, mûre), d'épices (poivre blanc, réglisse), de garrigue (laurier), d'olive noire, de fleurs (violette), des notes balsamiques (eucalyptus) et empyreumatiques (cacao, café)...

Bouche : Profonde, suave et élégante, une matière généreuse sur le cassis, le poivre blanc, le laurier, l'olive noire, des notes balsamiques et empyreumatiques, accompagnée par une belle fraîcheur, un bel équilibre entre puissance et finesse, des tanins civilisés, une finale persistante et sapide.

Accords mets & vin : Cuissot de chevreuil aux cèpes, faisan Souvaroff, râble de lièvre à la royale, tendrons de veau en sauce, paupiettes d’agneau à la menthe, pavé d’Aubrac aligot, entrecôte sauce tapenade, daube languedocienne...

Température de service : A carafer 1 H avant et servir à 16 ° - 17 °C.

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