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Bilbo

La Réserve d'O - Bilbo 2017

Vin Rouge - Bio - Languedoc - Bouche souple, vive et gouleyante, une matière gourmande sur un fruit croquant, les épices et la garrigue, accompagnée par une belle fraîcheur, des tanins fins, une finale longue et délicieuse.

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Disponibilité : Article en rupture

15,50€ TTC

Dans cette cuvée, l’expression du Grenache et du Cinsault avec une pointe de Syrah, rend hommage à Bilbao, ville étonnante qui allie tradition basque, port industriel et avant-garde culturelle. En buvant un verre de Bilbo, nous vous suggérons d’écouter " I Fought the law " version du Clash si vous êtes d’humeur rebelle, " J’aime les Filles " de Jacques Dutronc pour le fun ou David Bowie " Life on Mars " pour le rêve.

Marie et Frédéric Chauffray

 

Vin Biologique Vin biologique

Type : Vin Rouge

Terroir : Cailloutis argilo-calcaire. Altitude 400 mètres

Cépages : 35 % Grenache, 35 % Cinsault, 30 % Syrah

Vendanges : Manuelles

Elevage : 10 mois en cuves bétons brut et inox

Appellation : AOC Languedoc

Volume : 14 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 3 ans

Dégustation :

Oeil : Robe rubis.

Nez : Séducteur, sur des arômes de fruits rouges et noirs (framboise, cerise noire, mûre), d'épices (poivre) et de garrigue.

Bouche : Souple, vive et gouleyante, une matière gourmande sur un fruit croquant, les épices et la garrigue, accompagnée par une belle fraîcheur, des tanins fins, une finale longue et délicieuse.

Accords mets & vin : Tapas de jambon ibérique, fajitas de poulet, lapin aux herbes, rôti de veau tandoori, carré d’agneau aux épices, filet de boeuf en croûte, tournedos Rossini, côte de boeuf et frites maison...

Température de service : Servir à 15 - 16 °C

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