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La Rectorie - Pierre Rapidel 2006

Vin Doux Naturel - Banyuls - Robe tuilée, des arômes de fruits secs (amandes, noisettes, abricots secs), zestes d’orange confit, cannelle. Longue persistance en bouche. (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2017 : 16.5/20 - Guide Bettane & Desseauve 2017 : 15.5/20 - Guide Hachette 2015 : 2 étoiles - The Wine Advocate 2014 : 90/100)

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Disponibilité : En stock

27,00€ TTC

Rvf16 5   Bd15 5   Hachette 2   Parker90

 

Type : Vin Doux Naturel

Cépages : 90 % Grenache noir, 10 % Carignan

Vendanges : Manuelles

Vinification : Fermentation de quatre jours, mûtage sur grains. Macération de 3 semaines

Elevage : De type oxydatif, 8 ans dans un foudre centenaire sans ouiller

Appellation : AOC Banyuls

Volume : 16.5 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 20 ans et plus

Dégustation :

Robe tuilée, des arômes de fruits secs (amandes, noisettes, abricots secs), zestes d’orange confit, cannelle. Longue persistance en bouche.

Accords mets & vin : Apéritif, canard à l’orange, travers de porc au caramel, fromage vieux Comté, fondant au chocolat noir, crème brulée, cigare...

Température de service : Servir à 12 °C.

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