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La rectorie leon parce

La Rectorie - Léon Parcé 2014

Vin Doux Naturel - Banyuls - Nez de fruits rouges confits, épices, bouche puissante, équilibrée, longue persistance. (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2018 : 16/20 - Guide Hachette 2018 : 2 étoiles)

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Disponibilité : En stock

27,00€ TTC

Rvf16   Hachette 2

 

Type : Vin Doux Naturel (Rimage - Muté sur grains, élevage à l’abri de l’air)

Cépages : 90 % Grenache, 10 % Carignan (Sélection des meilleures et des plus vieilles vignes du domaine)

Vinification : Fermentation de 4 jours puis mûtage sur grains, macération de 3 semaines

Elevage : Plus de 12 mois en barriques (pas de bois neuf)

Appellation : AOC Banyuls

Volume : 16.5 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 20 ans et plus - Peut aussi se boire jeune sur ses arômes de fruits rouges

Dégustation :

Rouge profond, nez de fruits rouges confits, épices, bouche puissante, équilibrée, longue persistance.

Accords mets & vin : Foie gras mi-cuit, canard aux pruneaux, fromage vieux Salers, marquise au chocolat, cake aux fruits confits, salade de fruits des bois, cigare...

Température de service : Servir à 12 °C.

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