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La rectorie barlande

La Rectorie - Barlande 2015

Vin Rouge - Collioure - Un bel équilibre entre concentration et fraîcheur, une structure ronde, des tanins soyeux. Le nez est dominé par le fruit (cerise, groseille) avec des notes de réglisse. (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2018 : 15/20 - Guide Hachette 2018 : 2 étoiles - Guide Bettane & Desseauve 2018 : 15.5/20)

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En stock : 8

Disponibilité : En stock

28,00€ TTC

Rvf15   Hachette 2   Bd15 5

 

Type : Vin Rouge

Terroir : Grenache noir et Carignan issu d’une seule parcelle de vieilles vignes en altitude (300 mètres), orientation Sud-Est, protégée du soleil couchant

Cépages : 60 % Grenache noir, 40 % Carignan

Vinification : Egrappage. Macération 20 jours

Elevage : 18 mois en fût de chêne

Appellation : AOC Collioure

Volume : 14.5 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 15 ans et plus

Dégustation :

Un bel équilibre entre concentration et fraîcheur, une structure ronde, des tanins soyeux. Le nez est dominé par le fruit (cerise, groseille) avec des notes de réglisse.

Accords mets & vin : Noisette de chevreuil, magret de canard aux cerises, pluma de porc et piperade, médaillon de veau sauté et poêlée de trompettes de la mort, sauté d’agneau aux petits légumes, filet de boeuf en croûte, entrecôte et pommes de terre sarladaises, estouffade de boeuf...

Température de service : A carafer 1 H avant et servir à 16 °C.

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