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La preceptorie terres nouvelles rouge

La Préceptorie - Terres Nouvelles Rouge 2014

Vin Rouge - Maury Sec - Soyeux et harmonieux. Les notes de framboises et de groseilles sont intenses et mûres. On trouve des pointes mentholées et minérales. La bouche est structurée et flatteuse ; une grande pureté dans l’expression des fruits rouges. La finale se dégage sur des tanins fondus, sensuels et chaleureux.

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Disponibilité : En stock

20,50€ TTC

Type : Vin Rouge

Terroir : Schistes

Cépages : Carignan, Grenache noir

Vinification : Fermentation en petit contenant avec pigeage, températures maitrisées

Elevage : 24 mois en fûts anciens de 400 litres

Appellation : AOP Maury Sec

Volume : 13.5 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : Vin de garde appréciable dès aujourd’hui, peut se conserver 8 ans et plus

Dégustation :

Soyeux et harmonieux. Les notes de framboises et de groseilles sont intenses et mûres. On trouve des pointes mentholées et minérales. La bouche est structurée et flatteuse ; une grande pureté dans l’expression des fruits rouges. La finale se dégage sur des tanins fondus, sensuels et chaleureux.

Accords mets & vin : Sauté de marcassin à la réglisse, aiguillettes de canard aux girolles, râble de lièvre à la royale, médaillon de veau sauté et poêlée de trompettes de la mort, parmentier d'agneau au thym, filet de boeuf sauce foie gras, entrecôte maître d’hôtel, côte boeuf et son beurre persillé...

Température de service : A carafer 1 H avant et servir à 16 ° - 17 °C.

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