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Ermitage du Pic Saint Loup - Tour de Pierres 2015

Vin Rouge - Pic Saint Loup - Le nez est épicé (poivre blanc), mentholé, cacao, fruits rouges. La bouche est ample, équilibrée, on ressent des notes de poivre, de réglisse. Les tanins sont encore serrés, la longueur présage un bel avenir.

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En stock : 8

Disponibilité : En stock

11,50€ TTC

Type : Vin Rouge

Terroir : Argilo-calcaire et argile rouge. Eboulis de bas de pente, gravette

Cépages : 40 % Syrah, 40 % Grenache, 10 % Mourvèdre, 10 % Carignan

Rendement : 36 hl/ha

Vendanges : Manuelles

Vinification : Méthode traditionnelle

Elevage : Foudre et barrique

Appellation : AOC Languedoc - Pic Saint Loup

Volume : 13.8 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 4 ans

Dégustation :

Oeil : Robe pourpre et violacée.

Nez : Epicé (poivre blanc), mentholé, cacao, fruits rouges.

Bouche : Ample, équilibrée, on ressent des notes de poivre, de réglisse. Les tanins sont encore serrés, la longueur présage un bel avenir.

Accords mets & vin : Poulet de Bresse aux truffes noires, râble de lièvre à la royale, tajine de porc aux pruneaux, carré de veau à la tomate, souris d’agneau aux épices, filet mignon de boeuf sauce morilles, estouffade de boeuf, quasi de boeuf braisé au thym...

Température de service : Servir à 18 ° - 19 °C.

133 votes. Moyenne 4 sur 5.

Commentaires (3)

Casset726
  • 1. Casset726 | 12/06/2017

Ça coule tout seul

Guillaume
  • 2. Guillaume | 03/04/2017

Un vin qui gagnerait effectivement à vieillir, mais c'est tellement délicieux maintenant, alors pourquoi l'attendre ???

Freddyfox
  • 3. Freddyfox | 01/05/2015

Excellent Pic Saint Loup typique de l'appellation complexe et fruité qui donne envie de goûter les autres vins du domaine. Néanmoins, je pense que c'est un vin qui gagnerait beaucoup à vieillir.

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