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Ermitage du pic saint loup tour de pierres

Ermitage du Pic Saint Loup - Tour de Pierres 2015

Vin Rouge - Pic Saint Loup - Le nez est épicé (poivre blanc), mentholé, cacao, fruits rouges. La bouche est ample, équilibrée, on ressent des notes de poivre, de réglisse. Les tanins sont encore serrés, la longueur présage un bel avenir. (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2018 : 14.5/20)

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En stock : 7

Disponibilité : En stock

11,50€ TTC

Rvf14 5

 

Type : Vin Rouge

Terroir : Argilo-calcaire et argile rouge. Eboulis de bas de pente, gravette

Cépages : 40 % Syrah, 40 % Grenache, 10 % Mourvèdre, 10 % Carignan

Rendement : 36 hl/ha

Vendanges : Manuelles

Vinification : Méthode traditionnelle

Elevage : Foudre et barrique

Appellation : AOC Languedoc - Pic Saint Loup

Volume : 13.8 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 4 ans

Dégustation :

Oeil : Robe pourpre et violacée.

Nez : Epicé (poivre blanc), mentholé, cacao, fruits rouges.

Bouche : Ample, équilibrée, on ressent des notes de poivre, de réglisse. Les tanins sont encore serrés, la longueur présage un bel avenir.

Accords mets & vin : Poulet de Bresse aux truffes noires, râble de lièvre à la royale, tajine de porc aux pruneaux, carré de veau à la tomate, souris d’agneau aux épices, filet mignon de boeuf sauce morilles, estouffade de boeuf, quasi de boeuf braisé au thym...

Température de service : Servir à 18 ° - 19 °C.

149 votes. Moyenne 4 sur 5.

Commentaires (3)

Casset726
  • 1. Casset726 | 12/06/2017
Ça coule tout seul
Guillaume
  • 2. Guillaume | 03/04/2017
Un vin qui gagnerait effectivement à vieillir, mais c'est tellement délicieux maintenant, alors pourquoi l'attendre ???
Freddyfox
  • 3. Freddyfox | 01/05/2015
Excellent Pic Saint Loup typique de l'appellation complexe et fruité qui donne envie de goûter les autres vins du domaine. Néanmoins, je pense que c'est un vin qui gagnerait beaucoup à vieillir.

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